Woldegk und OT Mildenitz: Koch / Köchin (m/w/d) für 35 Wochenstunden

Diakonisches Werk Mecklenburg-Vorpommern e. V.; Woldegk; On-site; EUR 38,000 - 43,000; Part time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung nach AVR DW MV EG

Kinderzuschlag

Jährliche Sonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen

Schichtzuschläge, Zusatzurlaub

Corporate Benefits

Job summary

Diakonisches Werk Mecklenburg-Vorpommern e.V. sucht eine*n Koch/Köchin (m/w/d) in Teilzeit (35 Wo¬chenstunden) in Woldegk und Mildenitz.

Sie übernehmen Speisenversorgung für 30+50+16 Bewohnende, arbeiten nach Hygienestandards und gestalten Speisepläne laut gesunder, altersgerechter Ernährung. Tarifliche Vergütung EG 6, unbefristet, betriebliche Altersvorsorge, Zusatzleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Beherrschung grundlegender Arbeitstechniken in der Küche.
• Befähigung zur Koordination von Arbeitsabläufen.
• Befähigung zur Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung gesunder Ernährung.
• Befähigung zur Anleitung von Küchenhilfskräften.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Sach- und Haushaltsmitteln.
• Teilnahme an Fort- und Weiterbildung.

Responsibilities

• Zubereitung der Speisen nach aktuellen Ernährungsstandards und Hygienebestimmungen.
• Fachgerechte Kontrolle des Wareneingangs.
• Lagerung, Pflege und Entnahme der Ware unter Beachtung Verfallsdaten.
• Regelmäßige Reinigung von Lager- und Küchenbereich.
• Wartung und Pflege der Arbeitsmittel.
• Sicherstellung eines eigenständigen Verantwortungsbereichs.

Skills

Koordination von Arbeitsabläufen

Erstellung von Speiseplänen

Anleitung von Küchenhilfskräften

wirtschaftlicher Umgang mit Sach- und

Fort- und Weiterbildung

Grundlegende Arbeitstechniken in der

Education

Berufsabschluss Koch/Köchin

Job description

Woldegk und OT Mildenitz: Koch / Köchin (m/w/d) für 35 Wochenstunden

• Evangelische Pflegeeinrichtung \"Johannesstift\", Evangelische Pflegeeinrichtung \"Schloss Mildenitz\"
• Teilzeit
• unbefristet

Die helle, freundliche, 1999 eröffnete Pflegeeinrichtung „Johannesstift“ liegt nahe der Stadtmitte von Woldegk, der Stadt der Windmühlen. Die Größe des Hauses ist überschaubar und fast familiär. Auf drei Etagen finden 30 Bewohner in 9 gemütlichen Doppelzimmern und 12 Einzelzimmern ein behütetes Zuhause. Die Gestaltung der Zimmer kann weitgehend nach persönlichen Vorstellungen und mit privaten Einrichtungsgegenständen erfolgen. Gemütliche Sitzecken in den Etagen und ein weiträumig und ansprechend gestalteter Garten an der alten Stadtmauer laden Bewohner und Gäste zum Verweilen ein. Arzt und Apotheke finden sich in unmittelbarer Nähe des Hauses.

Die Pflegeeinrichtung „Schloss Mildenitz“ befindet sich in einer landschaftlich reizvollen Gegend, in unmittelbarer Nähe der Windmühlenstadt Woldegk. Da die B 104 durch Mildenitz führt, ist eine gute Erreichbarkeit und eine Verkehrsanbindung an den Personennahverkehr gegeben. Die heutige Pflegeeinrichtung befindet sich in einem ehemaligen Schloss des Grafen von Schwerin. Dieses wird schon seit Ende 1946 als Altenheim genutzt. In den folgenden Jahren fanden immer wieder Umbau- und Sanierungsmaßnahmen statt – die Letzte von 2017 bis 2018. Das ehemalige Schloss (nun Pflegeeinrichtung) ist umgeben von einem wunderschönen Park. Vor dem Schloss befindet sich ein Rondell mit Blumenrabatten, Bäumen, Grünflächen und Sitzbänken. Hinter dem Schloss eröffnet sich der Blick auf eine angrenzende Grünfläche und den dahinterliegenden Schlossteich, der von altem Baumbestand umgeben ist und zum Angeln genutzt werden kann.

Sie übernehmen die Speisenversorgung für die Bewohnenden der Ev. Pflegeeinrichtung „Johannesstift“ in Woldegk mit jeweils 30 und der Ev. Pflegeeinrichtung „Schloss Mildenitz“ in Mildenitz mit 50 + 16 Bewohnenden.

Aufgaben:

• Zubereitung der Speisen nach modernen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft und unter Einhaltung der geltenden Hygienebestimmungen
• fachgerechte Kontrolle des Wareneinganges
• Einlagerung, Pflege und Entnahme der Ware zur Verarbeitung von Speisen unter besonderer Beachtung einer regelmäßigen Wälzung, Bestandskontrolle, eventueller Verfallsdaten und geltender Hygienevorschriften
• Mitwirkung an der regelmäßigen Säuberung des Lager- und Küchenbereichs
• Wartung und Pflege der Arbeitsmittel im Arbeitsbereich
• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Beherrschung grundlegender Arbeitstechniken in der Küche
• Befähigung der Koordination von Arbeitsabläufen
• Befähigung zur Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung von Grundsätzen einer gesunden und altersgerechten Ernährung Befähigung zur Anleitung von Küchenhilfskräften
• wirtschaftlicher Umgang mit Sach- und Haushaltsmitteln
• Teilnahme an Fort- und Weiterbildung
• ein interessantes, abwechslungsreiches, teamorientiertes und anspruchsvolles Aufgabengebiet
• eine persönliche und fundierte Einarbeitung
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• einen eigenständigen Verantwortungsbereich
• eine attraktive tarifliche Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR DW MV) in der Entgeltgruppe EG 6 mit 3360,82 € bis 3891,48 € monatlich bei Vollbeschäftigung (abhängig von der Berufserfahrung in der notwendigen Qualifikation)
• Kinderzuschlag
• jährliche Sonderzahlungen und Jubiläumszuwendungen
• eine betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Zeitzuschläge Samstag-, Sonntags- und Feiertagsarbeit und Zusatzurlaub für Schichtarbeit
• Angebote zur gesundheitlichen Förderung
• Corporate Benefits (Online Einkaufsangebote und Rabatte für Mitarbeitende)