Teigmacher (m/w/d) in Münster

Schrunz; Gelmer-Dyckburg; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

übertarifliche Leistungen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

steuerfrei: 50% Sonn- und Feiertagszsl

Mitarbeiterrabatt

krisensicherer Arbeitsplatz

Zusammenfassung

Schrunz ist eine traditionelle Handwerksbäckerei mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren. Gesucht wird ein leidenschaftlicher Bäcker, der das Team verstärkt und Verantwortung für die Herstellung handwerklich geprägter Produkte übernimmt.

Sie arbeiten kreativ, präzise und detailorientiert in einem dynamischen Umfeld. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker sowie mehrjährige Berufserfahrung; Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit wird

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bäckerhandwerk, idealerweise in einem handwerklich arbeitenden Betrieb.
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohe Qualitätsansprüche.
• Teamorientierte, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit.

Aufgaben

• Herstellen verschiedener Teige nach Rezepturen und Vorgaben.
• Abwiegen und Vorbereiten der Zutaten.
• Bedienen und Überwachen der Knet- und Mischanlagen.
• Kontrolle der Teigtemperaturen, Konsistenz und Gärzeiten.
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit.
• Vorbereitung der Teige für die Weiterverarbeitung.
• Dokumentation von Produktionsabläufen und Qualitätskontrollen.
• Unterstützung bei allgemeinen Arbeiten in der Backstube.

Kenntnisse

Teigzubereitung

HACCP & Hygiene

Mischanlagen bedienen

Qualitätskontrollen

Teamarbeit

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker

Jobbeschreibung

Wir sind eine traditionelle Handwerksbäckerei und -konditoreimit über siebzigjährigerErfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren, sowieTorten und Feingebäcken.

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Bäcker (m/w/d), der unser Team verstärkt. Als Bäcker in unserem Unternehmen sind Sie für die Herstellung hochwertiger und handwerklich hergestellter Produkte verantwortlich. Ihre Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail werden dazu beitragen, die Erwartungen unserer Kunden zu übertreffen. Sie bekommen bei uns die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Ihre Backkünste unter Beweis zu stellen.

• Herstellen verschiedener Teige (Weizen-, Misch-, Roggen-, Hefeteige usw.) nach Rezepturen und Vorgaben
• Abwiegen und Vorbereiten der Zutaten
• Bedienen und Überwachen der Knet- und Mischanlagen
• Kontrolle der Teigtemperaturen, Konsistenz und Gärzeiten
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Vorbereitung der Teige für die Weiterverarbeitung (z. B. Portionieren, Aufarbeiten, Bereitstellen für Ofenpersonal)
• Dokumentation von Produktionsabläufen und Qualitätskontrollen
• Unterstützung bei allgemeinen Arbeiten in der Backstube

Was wir Ihnen bieten...

• übertarifliche Leistungen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• steuerfrei: 50% Sonn- und Feiertagszuschlag
• Mitarbeiterrabatt
• Einen krisensicheren Arbeitsplatz beim Marktführerin Münster
• eine intensive Einarbeitung durch geschulte Kollegen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bäckerhandwerk, idealerweise in einem handwerklich arbeitenden Betrieb
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohe Qualitätsansprüche
• Teamorientierte, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit

Wir bieten Ihnen eine langfristige Perspektive in einem familiären und teamorientierten Arbeitsumfeld. Bei uns steht die Qualität unserer Produkte im Mittelpunkt, und wir legen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Herstellungsmethoden. Wenn Sie diese Werte teilen und gerne Teil eines engagierten Teams sein möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.