Teigmacher (m/w/d)

Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG; Dortmund; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatt 50%

Fortbildungen/Schulungen

Firmenevents

Corporate Benefits

Job summary

Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG in Dortmund-Brackel sucht einen Teigmacher (m/w/d) zur Organisation und Durchführung der Teigbereitung. Sie fertigen Sauerteige, Vorteige, Koch- und Quellstücke und überwachen die Teigqualitäten im Produktionsprozess.

Sie arbeiten an der Weiterentwicklung von Strategien in Produktion und Qualitätssicherung, prüfen Abläufe auf Verbesserungsmöglichkeiten und betreuen Auszubildende. Hygienerichtlinien werden streng eingehalten.

Qualifications

• Ausbildung als Bäcker(in) abgeschlossen oder entsprechende Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung in der Teigherstellung wünschenswert
• Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk
• Hoher Qualitätsanspruch und Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Organisation und Durchführung der Teigbereitung
• Herstellung von Sauerteigen, Vorteigen, Koch- und Quellstücken
• Überwachung und Kontrolle der Teigqualitäten
• Weiterentwicklung von Strategien und Prozessen in Produktion und Qualitätssicherung
• Kontinuierliche Suche nach Verbesserungen in Abläufen, Strukturen und Qualitäten
• Betreuung von Auszubildenden
• Überprüfung der Einhaltung Hygienerichtlinien

Skills

Teigherstellung

Bäckerhandwerk

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Education

Ausbildung als Bäcker

Job description

Teigmacher (m/w/d) in Dortmund-Brackel

Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und möchtest in einem traditionellen Familienbetrieb arbeiten, der Leidenschaft für Qualität und Handwerk vereint? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Seit 120 Jahren steht Bäckermeister Grobe für hochwertige Backwaren, echtes Handwerk und besten Service. Mit über 60 Fachgeschäften in der Region sind wir nicht nur ein Ort für Genuss, sondern auch ein verlässlicher Arbeitgeber, der Wert auf die Entwicklung seiner Mitarbeitenden legt.

Deine Aufgaben

• Organisation und Durchführung der Teigbereitung
• Herstellung von Sauerteigen, Vorteigen, Koch- und Quellstücken
• Überwachung und dauerhafte Kontrolle der Teigqualitäten
• Weiterentwicklung von Strategien und Prozessen in der Produktion und der Qualitätssicherung
• Kontinuierliche Suche nach Verbesserungspotentialen in Bezug auf Abläufe, Strukturen und Qualitäten
• Betreuung von Auszubildenden
• Überprüfung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker(m/w/d) oder entsprechende berufliche Erfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Teigherstellung wünschenswert
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
• Hoher Qualitätsanspruch
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Deine Vorteile bei uns

• Leistung, die belohnt wird
• Mit uns kannst Du wachsen - beruflich und persönlich
• Du hast die Möglichkeit an Qualifizierungen und verschiedenen Schulungen teilzunehmen
• Ein Plus, das schmeckt
• Du erhältst bis zu 50 % Mitarbeiterrabatt
• Bäckermeister Grobe-Vorteilsportal (Corporate Benefits)
• Firmenevents

Bei uns zählt jeder

Wir stehen für Vielfalt und Chancengleichheit

Wertschätzung und Respekt gegenüber Mitarbeitenden und Kunden stehen bei uns an erster Stelle

Sicherheit

• Nachtzuschläge, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Weihnachts- und Urlaubsgeld (tariflich)
• Betriebliche Zukunftsvorsorge

Jede Bewerbung wird von uns sorgfältig geprüft und wir werden uns in Kürze bei Dir melden. Wir behandeln jede Bewerbung streng vertraulich und gehen mit Deinen Daten sorgfältig um.