Teamleiter (m/w/d/k.A.) Küche für unsere Events

Phantasialand Schmidt-Löffelhardt GmbH & Co. KG; Eckdorf; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Freikarten und Angebote für Phantasial

Mitarbeiterevents

28 Urlaubstage inkl. Steigerung auf 30

Job summary

Phantasialand Schmidt-Löffelhardt GmbH & Co. KG sucht eine/n Teamleiter/in Küche für unsere Events. Sie führen ein engagiertes Küchenteam, planen und setzen hochwertige Speisen um und tragen Verantwortung für Qualität, Hygiene und Kosten.

Sie arbeiten eng mit der Bereichsleitung und dem zentralen Einkauf zusammen, gestalten kreative Menüs und vertreten unser Markenkonzept bei Events, Dinnershows und Hotelbetrieb.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d/k.A.) und mehrjährige Berufserfahrung.
• Organisationstalent und Belastbarkeit.
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten – auch am Wochenende und an Feiertagen.
• Mobilität aufgrund der Arbeitszeiten.

Responsibilities

• Kulinarische Verantwortung in deinem Küchenbereich – je nach Passion im Eventgeschäft, Hotelbetrieb oder bei unserer Dinnershow Fantissima.
• Führung und Entwicklung eines eigenen Teams mit Bindegliedfunktion zwischen Mitarbeitenden und Bereichsleitung bzw. zentraler Dienstplanung.
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer professionellen Verarbeitung hochwertiger Produkte.
• Einhaltung der HACCP-Standards sowie Bestellung, Lagerung und Dokumentation der Warenbestände in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf.
• Motivation des Teams, Förderung der fachlichen Weiterentwicklung sowie Begleitung und Betreuung unserer Koch-Auszubildenden.
• Entwicklung kreativer kulinarischer Konzepte, Setzen neuer Trends und Mitgestaltung eines vielfältigen gastronomischen Angebots

Skills

Koch-Ausbildung

Teamführung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Education

Koch-Ausbildung

Job description

• 50321 Brühl
• Restaurants, Bars und Cafés
• Unbefristet
• Vollzeit

Teamleiter (m/w/d/k.A.) Küche für unsere Events

Gastronomie so vielfältig wie die Bedürfnisse unserer Gäste. Kreativ, abwechslungsreich, mutig, gekonnt – dank eines internationalen Teams, das jeden Tag Großartiges leistet und in vielen Erinnerungen unserer Gäste einen Ehrenplatz einnimmt.

Du bist Küchenexpert:in und schätzt eine starke Gemeinschaft an einem außergewöhnlichen Arbeitsplatz? Mit deinem Fachwissen, deiner Leidenschaft und deinem Organisationstalent sorgst du gemeinsam mit deinem Team für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Dann werde ein wertvoller Teil eines phantastischen Teams!

#phantastischegastfreundschaft

Das bieten wir dir

• Gestaltungsfreiheit und Entwicklungsmöglichkeiten:

  Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit vielen Gestaltungsfreiräumen sowie individuelle Entwicklungschancen sowie Fort-, Aus- und Weiterbildungen

• DEHOGA, Prämien & Sonderzahlungen:

  Vergütung nach dem DEHOGA-Tarif mit einer übertariflichen Bezahlung, anteilig ein 13. Monatsgehalt und Weihnachtsgeld sowie Vermittlungs- und Wechselprämien

• Freikarten und Angebote:

  Freikarten und Angebote für das Phantasialand, Freizeitparks und Shopping

• Attraktive Arbeitszeitmodelle:

  Planbare Arbeitszeiten ohne Teildienste (4 oder 5 Tage bei max. 40 Stunden pro Woche) sowie 14-tägiger Freie-Tage-Planung und digitaler Zeiterfassung

• Mitarbeiterevents:

  Mitarbeiterfeiern wie beispielsweise Teamevents oder Weihnachtsfeiern

• Erholung & Ausgleich:

  28 Urlaubstage inkl. Steigerung auf 30 Urlaubstage ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren

Mach's phantastisch mit

• kulinarischer Verantwortung in deinem Küchenbereich – je nach Passion im Eventgeschäft, Hotelbetrieb oder bei unserer Dinnershow Fantissima
• Führung und Entwicklung eines eigenen Teams mit Bindegliedfunktion zwischen den Mitarbeitenden und der Bereichsleitung bzw. der zentralen Dienstplanung
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer professionellen Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Einhaltung der Qualitätsstandards gemäß HACCP sowie Bestellung, Lagerung und Dokumentation der Warenbestände in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
• Motivation des Teams, Förderung der fachlichen Weiterentwicklung sowie Begleitung und Betreuung unserer Koch-Auszubildenden
• Entwicklung kreativer kulinarischer Konzepte, Setzen neuer Trends und Mitgestaltung eines vielfältigen gastronomischen Angebots
  

Begeistere uns mit

• einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch (m/w/d/k.A.) sowie mehrjähriger Berufserfahrung
• Organisationstalent und Stressresistenz
• einer selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
• einer vorausschauenden und ergebnisorientierten Arbeitsweise – auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• der Bereitschaft, flexibel zu arbeiten – auch am Wochenende und an Feiertagen
• Mobilität als wichtige Voraussetzung aufgrund der Arbeitszeiten

Hast du noch Fragen?

Dein phantastisches Team und unsere Ansprechpartner:innen freuen sich sehr dich kennenzulernen.