Teamleiter (m/w/d/k.A.) Küche

Phantasialand Schmidt-Löffelhardt GmbH & Co. KG; Eckdorf; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Freikarten für Phantasialand

DEHOGA-Prämien

13. Monatsgehalt

Weihnachtsgeld

Vermittlungs- und Wechselprämien

Job summary

Phantasialand Schmidt-Löffelhardt GmbH & Co. KG sucht eine/n Teamleiter/in Küche (m/w/d/k.A.). Sie übernehmen die Küchenverantwortung, führen ein Team und gestalten kulinarische Konzepte im Rahmen verschiedener Bereiche wie Eventgeschäft oder Dinnershow Fantissima.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung mit, arbeiten selbstständig, flexibel und engagieren sich für hochwertige Qualitätsstandards. Freuen Sie sich auf ein phantastisches Arbeitsumfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d/k.A.).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Organisationstalent und Stressresistenz.
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Bereitschaft, flexibel zu arbeiten – auch am Wochenende/Feiertagen.

Responsibilities

• Kulinarische Verantwortung im Küchenbereich, je nach Passion im Eventgeschäft, Hotelbetrieb oder Dinnershow Fantissima.
• Führung und Entwicklung eines eigenen Teams; Bindeglied zwischen Mitarbeitenden und Bereichsleitung bzw. zentraler Dienstplanung.
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung hochwertiger Produkte.
• Einhaltung HACCP-Standards; Bestellung, Lagerung und Dokumentation der Warenbestände mit dem zentralen Einkauf.
• Motivation des Teams; Förderung der fachlichen Weiterentwicklung; Betreuung der Koch-Auszubildenden.
• Entwicklung kreativer kulinarischer Konzepte; Mitgestaltung eines vielfältigen gastronomischen Angebots.

Skills

Organisationstalent

Stressresistenz

Eigenverantwortung

Teamführung

Education

Ausbildung als Koch

Job description

• 50321 Brühl
• Restaurants, Bars und Cafés
• Unbefristet
• Vollzeit

Teamleiter (m/w/d/k.A.) Küche

Gastronomie so vielfältig wie die Bedürfnisse unserer Gäste. Kreativ, abwechslungsreich, mutig, gekonnt – dank eines internationalen Teams, das jeden Tag Großartiges leistet und in vielen Erinnerungen unserer Gäste einen Ehrenplatz einnimmt.

Du bist Küchenexpert:in und schätzt eine starke Gemeinschaft an einem außergewöhnlichen Arbeitsplatz? Mit deinem Fachwissen, deiner Leidenschaft und deinem Organisationstalent sorgst du gemeinsam mit deinem Team für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Dann werde ein wertvoller Teil eines phantastischen Teams!

Das bieten wir dir

• Gestaltungsfreiheit und Entwicklungsmöglichkeiten:

  Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit vielen Gestaltungsfreiräumen sowie individuelle Entwicklungschancen sowie Fort-, Aus- und Weiterbildungen

• DEHOGA, Prämien & Sonderzahlungen:

  Vergütung nach dem DEHOGA-Tarif mit einer übertariflichen Bezahlung, anteilig ein 13. Monatsgehalt und Weihnachtsgeld sowie Vermittlungs- und Wechselprämien

• Freikarten und Angebote:

  Freikarten und Angebote für das Phantasialand, Freizeitparks und Shopping

• Attraktive Arbeitszeitmodelle:

  Planbare Arbeitszeiten ohne Teildienste (4 oder 5 Tage bei max. 40 Stunden pro Woche) sowie 14-tägiger Freie-Tage-Planung und digitaler Zeiterfassung

• Mitarbeiterevents:

  Mitarbeiterfeiern wie beispielsweise Teamevents oder Weihnachtsfeiern

• Erholung & Ausgleich:

  28 Urlaubstage inkl. Steigerung auf 30 Urlaubstage ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren

Mach's phantastisch mit

• kulinarischer Verantwortung in deinem Küchenbereich – je nach Passion im Eventgeschäft, Hotelbetrieb oder bei unserer Dinnershow Fantissima
• Führung und Entwicklung eines eigenen Teams mit Bindegliedfunktion zwischen den Mitarbeitenden und der Bereichsleitung bzw. der zentralen Dienstplanung
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Sicherstellung einer professionellen Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Einhaltung der Qualitätsstandards gemäß HACCP sowie Bestellung, Lagerung und Dokumentation der Warenbestände in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
• Motivation des Teams, Förderung der fachlichen Weiterentwicklung sowie Begleitung und Betreuung unserer Koch-Auszubildenden
• Entwicklung kreativer kulinarischer Konzepte, Setzen neuer Trends und Mitgestaltung eines vielfältigen gastronomischen Angebots

Begeistere uns mit

• einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch (m/w/d/k.A.) sowie mehrjähriger Berufserfahrung
• Organisationstalent und Stressresistenz
• einer selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
• einer vorausschauenden und ergebnisorientierten Arbeitsweise – auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• der Bereitschaft, flexibel zu arbeiten – auch am Wochenende und an Feiertagen
• Mobilität als wichtige Voraussetzung aufgrund der Arbeitszeiten

Hast du noch Fragen?

Dein phantastisches Team und unsere Ansprechpartner:innen freuen sich sehr dich kennenzulernen.

KerstinWesthaus
Teamlead Recruiting & Employer Branding
+49 (0) 22 32 / 36-5565 [e-mail]