Teamleiter m/w/d

Classic Conditorei & Café Röntgen GmbH; Kühlungsborn; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Patenprogramm

Mitarbeiter-Handbuch zur Orientierung

Zusammenfassung

Classic Conditorei & Café Röntgen GmbH in Kühlungsborn sucht einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d), der Leidenschaft, Begeisterung und Charme unser Gastronomie-Team repräsentiert und das Team zu Höchstleistungen führt.

Sie arbeiten operativ vor Ort in Kühlungsborn, Warnemünde und Rostock, planen Schichten, steuern Gäste- sowie Personaleinsatz und entwickeln das Team weiter. Attraktive Einarbeitung, freundliches Arbeitsumfeld an der Ostsee und eine offene Unternehmenskultur erwarten Sie.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Personalführung.
• Kenntnisse in Personalplanung und Dienstplänen.
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeiten und Teamführung.
• Kassenführung und Abrechnungserfahrung.
• Eigeninitiative und Durchsetzungsvermögen.

Aufgaben

• Standorte operativ und administrativ führen.
• Dienstpläne erstellen und Personaleinsatz optimieren.
• Tagesgeschäft koordinieren und Teams unterstützen.
• Arbeitsabläufe verbessern und Ideen einbringen.
• Kassenführung und Bestellabwicklung.

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Personalführung

Durchsetzungsvermögen

Organisationsgeschick

Kommunikatives Auftreten

Teamführung

Ausbildung

Hotelfachschule / Restaurantleiter-Qualifikation

Jobbeschreibung

Wir suchen Sie!

Zur Führung unserer aufgeschlossenen und leidenschaftlichen Teams unserer 4 Kaffeehäuser, vorrangig aber im Café Meeresblick in Kühlungsborn-West und unserem Stammhaus in Kühlungsborn- Ost, suchen wir einen engagierten Betriebsleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft, Begeisterung und Charme unser Kaffeehaus repräsentiert und sein Team beherzt führt zu Höchstleistungen animieren kann.

Sie sind eine engagierte, zuverlässige und herzliche Gastgeber-Persönlichkeit, dem das Lächeln nie vergeht und die Arbeit als Berufung sieht.

Das würden wir uns von Ihnen wünschen:

Sie steuernden Arbeitstag nicht vom Büro aus, sondern mitten im Geschehen. Sie arbeiten aktiv mit, behalten Gäste, Team, Umsatz und Personaleinsatz im Blick und reagierent rechtzeitig, wenn der Tag anders läuft als geplant...

• Sie leiten die Standorte Kühlungsborn und Warnemündeoperativ sowie administrativ und eigenverantwortlich im Rahmen unserer Unternehmensgruppe orientiert am Firmenleitbild und den Grundsätzen unserer Arbeit.

• Sie planen anhand unserer Vorgaben und Kennzahlen, schreiben und kontrollieren die Dienstpläne und sind für den Personaleinsatz zuständig.

• Sie koordinieren und unterstützen die Teams im Tagesgeschäft.
• Sie optimieren Arbeitsabläufe.
• Sie führen das Team und entwickeln Talente entsprechend Ihrer Fähigkeiten weiter.
• Sie schulen unsere Mitarbeiter und Auszubildenden.
• Sie bringen neue Ideen zur Weiterentwicklung des Teams und des gastronomischen Konzeptes ein..
• Sie führen die Kassen, rechnen diese ab und wickeln die Bestellungen mit ab.

• Sie haben Erfahrung in Gastronomie und in derPersonalführung (Hotelfachschule / Restaurantleiter/-in, Berufserfahrung als Restaurantleiter 1 bis 2 Jahre)
• Detailliertes Produktwissen und gute Fachkenntnisse
• Wirtschaftliches und Abteilungsübergreifendes Denken
• Grundsätzlich kooperatives, aber Eigeninitiatives Handeln
• Durchsetzungsvermögen
• Sehr gutes Organisationsgeschick
• Freundliches und kommunikatives Auftreten
• Schnelle Auffassungsgabe, hohe Belastbarkeit und Spontanität

Das haben wir zu bieten:

Sie arbeiten in unseren Cafés in Kühlungsborn, Warnemünde und Rostock an den schönsten Orten der Ostsee, die eine hohe Lebensqualität und viel Freizeitwert bieten.

Bei uns werden Sie umfassend durch einen Paten und mit Hilfe eines Mitarbeiter-Handbuches eingearbeitet in einer "Wohlfühl-Atmosphäre", in der wir alle gern und viel lachen. Auch nach Feierabend sind unsere Mitarbeiter ein gutes Team. Wir zahlen pünktlich Ihr Gehalt und bieten Ihnen zum größten Teil eine Tagesgastronomie.

Werden auch Sie Teil unserer Röntgen-Familie!