Chef de Rang / Stationskellner (m/w/d)

Vela Hotels; Binz; Vor Ort; EUR 29.016 - 42.408; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Mitarbeitervorteile

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

VELA Hotels sucht für das LOTTA Restaurant im LOEV auf Rügen einen Chef de Rang / Stationskellner (m/w/d). Du betreust eigenverantwortlich eine Station, empfängst Gäste herzlich und berätst sie fachgerecht zu Speisen und Getränken.

Du bringst eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie mit, idealerweise Erfahrung als Chef de Rang oder Stationskellner, eine gepflegte Ausstrahlung sowie Teamgeist und Zuverlässigkeit. Wir bieten Weiterbildung, Mitarbeiterrabatte und eine Ostsee-Arbeitsumgebung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung als Chef de Rang oder Stationskellner von Vorteil
• Gäste mit Charme und Professionalität bedienen
• Freundliches, gepflegtes Auftreten und Selbstständigkeit
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Station
• Herzlicher Empfang und fachkundige Beratung der Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Empfehlung von Weinen, Aperitifs und weiteren Getränken
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in der Station
• Mise en Place und Vor-/Nachbereitung des Restaurantbetriebs
• Ordnung, Sauberkeit und gepflegtes Erscheinungsbild der Station
• Korrekte Abrechnung und Kassenführung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Serviceteam
• Unterstützung bei Veranstaltungen und besonderen kulinarischen Events
• Mitgestaltung einer gastorientierten Atmosphäre

Kenntnisse

Gastgeber Mentalität

Teamgeist

Belastbarkeit

Flexibilität

Gute Deutschkenntnisse

Serviceorientierung

Weinkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Chef de Rang / Stationskellner (m/w/d)

Ab dem 01.11.2026 suchen wir dich als Gastgeber aus Leidenschaft.

Du liebst es, Gäste mit Persönlichkeit, Aufmerksamkeit und einem erstklassigen Service zu begeistern? Du behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und sorgst mit Charme und Professionalität für unvergessliche Restaurantbesuche? Dann werde Teil unseres Teams im Restaurant LOTTA im Hotel LOEV auf Rügen und gestalte mit uns besondere Genussmomente.

Das erwartet dich

• Ein motiviertes und herzliches Team
• Arbeiten in einem stilvollen Restaurant mit hoher Servicequalität
• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Attraktive Mitarbeiterbenefits innerhalb der VELA Hotels
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire Dienstplanung und digitale Zeiterfassung
• Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe
• Ein Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen – direkt an der Ostsee

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – alternativ Berufserfahrung im Service
• Erfahrung als Chef de Rang, Revier- oder Stationskellner ist von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Freundliches, sicheres und gepflegtes Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist sowie Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind willkommen
• Interesse an hochwertigen Speisen, Getränken und Weinen

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Station
• Herzlicher und professioneller Empfang sowie Beratung unserer Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Kompetente Empfehlung von Weinen, Aperitifs und weiteren Getränken
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs innerhalb deiner Station
• Vorbereitung sowie Nachbereitung des täglichen Restaurantbetriebs (Mise en Place)
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild deiner Station
• Korrekte Abrechnung und Kassenführung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Serviceteam
• Unterstützung bei Veranstaltungen sowie besonderen kulinarischen Events
• Aktive Mitgestaltung einer herzlichen und gastorientierten Atmosphäre

Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.