Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice Cocoon München Sendlinger Tor

Cocoon; München; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Urban Sports Mitgliedschaft

Frühstück und Getränke on top

Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad

26 Urlaubstage zum Einstieg

Job summary

Cocoon München Sendlinger Tor sucht ab sofort einen Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice. Du leitest eigenverantwortlich die Frühstücksabteilung, planst Schichten und übernimmst die Dienstplanerstellung.

Außerdem hilfst du in Gästeservice und Küche während Stoßzeiten, organisierst Bestellungen, kontrollierst Wareneingang und HACCP-Dokumentation. Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder mehrjährige Frühstückserfahrung; Deutsch mind.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Mehrjährige Frühstücksservice-Erfahrung von Vorteil.
• Deutschkenntnisse mindestens B2, Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Organisation, Vorbereitung und Schichtleitung der Frühstücks-Abteilung inkl. Dienstplanerstellung.
• Aktive Mithilfe im Gästeservice und in der Küche während der Stoßzeiten.
• Selbständiges Bestellwesen, Kontrolle des Wareneingangs, Überwachung der Lagerhaltung sowie regelmäßige Inventuren.
• Überwachung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien.
• Unterweisung und Betreuung der zugewiesenen Mitarbeiter:innen inkl. Briefings und Einarbeitung.
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung.
• Entwicklung, Dokumentation und Kontrolle von Servicestandards zur Qualitätssicherung und -steigerung.
• Kontinuierliche Optimierung der operativen Prozesse und Strukturen.

Skills

Hands-on-Mentalität

Teamführung

Kommunikation

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Job description

• Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice Cocoon München Sendlinger Tor

Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice Cocoon München Sendlinger Tor

Wir glauben daran, dass Gastfreundschaft dann am besten funktioniert, wenn Menschen einfach sie selbst sein dürfen. Deshalb leben wir Natürlichkeit, Herzlichkeit und Vielfalt - gegenüber unseren Gästen genauso wie innerhalb unseres Teams.

Mit vier Hotels in München und zwei Hotels in Österreich wachsen wir kontinuierlich weiter. Dabei bleiben wir das, was uns ausmacht: persönlich, unkompliziert und inhabergeführt.

Für unser Cocoon München Sendlinger Tor suchen wir ab sofort in Vollzeit und unbefristeter Anstellung eine/n Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice, der/die unsere Gäste als Aushängeschild des Unternehmens zum Frühstück willkommen heißt und für eine unverwechselbare Gasterfahrung sorgt.

Was du bei uns machst:

Eigenverantwortliche Organisation, Vorbereitung und Schichtleitung der Frühstücks-Abteilung inkl. Dienstplanerstellung

Aktive Mithilfe im Gästeservice und in der Küche während der Stoßzeiten

Selbständiges Bestellwesen, Kontrolle des Wareneingangs, Überwachung der Lagerhaltung sowie regelmäßige Inventuren

Überwachung und Dokumentation entsprechend der geltenden Hygiene- bzw. HACCP-Richtlinien

Unterweisung und Betreuung der zugewiesenen Mitarbeiter:innen inkl. Briefings und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen

Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung

Entwicklung, Dokumentierung und Kontrolle von Servicestandards zur Qualitätssicherung und -steigerung

Kontinuierliche Optimierung der operativen Prozesse und Strukturen sowie Steigerung der Produktqualität.

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie bzw. mehrjährige Berufserfahrung im Frühstücksservice.

Du bist leidenschaftlicher Gastgeber:in mit einer offenen, positiven und kommunikativen Ausstrahlung - dabei packst du mit "Hands-on-Mentalität" selbst mit an, wenn’s drauf ankommt.

Du bist engagiert, zuverlässig und durchsetzungsstark und vor allem hast du Spaß daran im Team zu arbeiten.

Du arbeitest strukturiert und organisiert.

Du bist auch mal bereit an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.

Was du von uns bekommst:

Eine verantwortungsvolle Position in einer der spannendsten und nachhaltig wachsenden Hotelgruppen Münchens.

Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Frühstücksbereich aktiv mitzugestalten.

Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.

Faire Bezahlung, regelmäßige Entwicklungsgespräche und interne wie externe Weiterbildungsangebote.

Urban Sports Mitgliedschaft, Frühstück und Getränke on top.

Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad.

26 Urlaubstage zum Einstieg - nach 2 Jahren 28, nach 5 Jahren 30.

Regelmäßige Team-Events & echte Wertschätzung.

Family & Friends-Raten sowie F&B-Rabatte in allen Hotels der Unternehmensgruppe.

Und ganz wichtig: Wir duzen uns - vom Azubi bis zur Geschäftsleitung.