Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice Cocoon München Sendlinger Tor

Cocoon Hotels; München; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Urban Sports

Frühstück und Getränke on top

Jobrad-Leasing

26 Urlaubstage

Team-Events

F&B Rabatte

Du-Kultur

Job summary

Cocoon Hotels sucht am Standort München Sendlinger Tor eine/n Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice in Vollzeit und unbefristet. Sie führen die Frühstücksabteilung eigenverantwortlich, organisieren Schichten, planen Personal und sorgen für eine begeisternde Gästebetreuung.

Sie arbeiten hands-on, bringen gute Deutschkenntnisse (mind. B2) mit und unterstützen Gäste vor Ort sowie das Team auch in der Küche.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotterie/Gastronomie oder mehrjährige Frühstücksservice-Erfahrung.
• Nachweisliche Erfahrung im Frühstücksservice und Gastgeberrolle.
• Gute Deutschkenntnisse (mind. B2); Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Organisation, Vorbereitung und Schichtleitung der Frühstücksabteilung inklusive Dienstplanerstellung.
• Aktive Mithilfe im Gästeservice und in der Küche während Stoßzeiten.
• Bestellwesen, Wareneingang, Lagerhaltung sowie regelmäßige Inventuren.
• Überwachung der HACCP-Richtlinien und Hygiene.
• Unterweisung und Betreuung der Mitarbeiter:innen inkl. Einarbeitung.
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung.
• Entwicklung und Kontrolle von Servicestandards zur Qualitätssicherung.
• Kontinuierliche Optimierung operativer Prozesse und Produktqualität.

Skills

Gastgeber-Qualität

Teamführung

Organisation

Hands-on-Mentalität

Education

Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie

Job description

Cocoon – be natural!Wir glauben daran, dass Gastfreundschaft dann am besten funktioniert, wenn Menschen einfach sie selbst sein dürfen. Deshalb leben wir Natürlichkeit, Herzlichkeit und Vielfalt – gegenüber unseren Gästen genauso wie innerhalb unseres Teams.Mit vier Hotels in München und zwei Hotels in Österreich wachsen wir kontinuierlich weiter. Dabei bleiben wir das, was uns ausmacht: persönlich, unkompliziert und inhabergeführt.Für unser Cocoon München Sendlinger Tor suchen wir ab sofort in Vollzeit und unbefristeter Anstellung eine/n Supervisor (m/w/d) im Frühstücksservice, der/die unsere Gäste als Aushängeschild des Unternehmens zum Frühstück willkommen heißt und für eine unverwechselbare Gasterfahrung sorgt.

Was du bei uns machst:

• Eigenverantwortliche Organisation, Vorbereitung und Schichtleitung der Frühstücks-Abteilung inkl. Dienstplanerstellung
• Aktive Mithilfe im Gästeservice und in der Küche während der Stoßzeiten
• Selbständiges Bestellwesen, Kontrolle des Wareneingangs, Überwachung der Lagerhaltung sowie regelmäßige Inventuren
• Überwachung und Dokumentation entsprechend der geltenden Hygiene- bzw. HACCP-Richtlinien
• Unterweisung und Betreuung der zugewiesenen Mitarbeiter:innen inkl. Briefings und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung
• Entwicklung, Dokumentierung und Kontrolle von Servicestandards zur Qualitätssicherung und -steigerung
• Kontinuierliche Optimierung der operativen Prozesse und Strukturen sowie Steigerung der Produktqualität.

Wann du zu uns passt:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie bzw. mehrjährige Berufserfahrung im Frühstücksservice.
• Du bist leidenschaftlicher Gastgeber:in mit einer offenen, positiven und kommunikativen Ausstrahlung – dabei packst du mit „Hands-on-Mentalität“ selbst mit an, wenn’s drauf ankommt.
• Du bist engagiert, zuverlässig und durchsetzungsstark und vor allem hast du Spaß daran im Team zu arbeiten.
• Du arbeitest strukturiert und organisiert.
• Du bist auch mal bereit an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.

Was du von uns bekommst:

• Eine verantwortungsvolle Position in einer der spannendsten und nachhaltig wachsenden Hotelgruppen Münchens.

• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Frühstücksbereich aktiv mitzugestalten.
• Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Faire Bezahlung, regelmäßige Entwicklungsgespräche und interne wie externe Weiterbildungsangebote.
• Urban Sports Mitgliedschaft, Frühstück und Getränke on top.
• Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad.
• 26 Urlaubstage zum Einstieg – nach 2 Jahren 28, nach 5 Jahren 30.
• Regelmäßige Team-Events & echte Wertschätzung.
• Family & Friends-Raten sowie F&B-Rabatte in allen Hotels der Unternehmensgruppe.
• Und ganz wichtig: Wir duzen uns – vom Azubi bis zur Geschäftsleitung.