Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Burg Schwarzenstein; Geisenheim; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

5 Tage Woche

Sehr gute Bezahlung

Digitaler Dienstplan mit Zeiterfassung

Family & Friends Rate

Personalverpflegung

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Kostenlose Reinigung Ihrer Uniform

Raum zur Entfaltung

Job summary

Hotel Burg Schwarzenstein in Geisenheim sucht eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in (m/w/d) in Vollzeit. Sie führen das Team, stemmen den Service, koordinieren Menüs und Veranstaltungen, und sorgen für ein unvergessliches Gästeerlebnis.

Sie profitieren von einer sehr guten Bezahlung, einer 5-Tage-Woche, digitalem Dienstplan und Zusatzleistungen wie Personalverpflegung sowie Mitarbeiterparkplätzen. Bewerbungen willkommen, mit Fokus auf Qualität und Service.

Qualifications

• Erste Erfahrung als Stellv. Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position
• Ausgezeichnete Kenntnisse im Gastgewerbe und Verständnis für die feine Gastronomie
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, um erstklassigen Service zu bieten
• Hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

Responsibilities

• Du leitest und motivierst Dein Team, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen
• Stellst sicher, dass alle Mitarbeiter über Menüs, Tagesangebote, Weinkarte und Veranstaltungen informiert sind
• Schulung neuer Mitarbeiter und kontinuierliche Weiterbildung des Teams
• Begrüßung und Betreuung der Gäste für ein außergewöhnliches Gasterlebnis
• Überwachung des Tischmanagements und der Reservierungen
• Proaktive Lösung von Gästebeschwerden und schnelle Lösungen
• Überprüfung von Speisen- und Getränkequalität
• Kontrollen des Serviceablaufs und Hygiene- sowie Sicherheitsrichtlinien
• Verantwortung für Bestellungen von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmaterialien
• Überwachung des Lagerbestands zur Vermeidung von Engpässen

Skills

Teamführung

Gastgewerbe Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Belastbarkeit

Organisation

flexible Arbeitszeiten

Education

Ausbildung im Gastgewerbe

Tools

Gastromatic

Job description

Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.

Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, die Brasserie Schwarzenstein ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.

unsere Mitarbeiter!

Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs

Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.

Wir freuen uns sehr über Deine Bewerbung.

Herzliche Grüße und bis bald auf Burg Schwarzenstein

Ihr Michael Teigelkamp

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Burgrestaurant einen Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du leitest und motivierst Deine Team, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen.
• Du stellst sicher, dass alle Deine Mitarbeiter über aktuelle Menüs, Tagesangebote, Weinkarte und besondere Veranstaltungen informiert sind.
• Schulung neuer Mitarbeiter und kontinuierliche Weiterbildung des Teams, um Servicestandards zu verbessern.
• Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein besonderes Gasterlebnis zu gewährleisten.
• Überwachung des Tischmanagements und der Reservierungen, um den reibungslosen Ablauf des Services zu gewährleisten.
• Proaktive Lösung von Gästebeschwerden und Gewährleistung einer schnellen und effektiven Lösung.
• Überprüfung der Speisen- und Getränkequalität, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entsprechen.
• Durchführung von regelmäßigen Kontrollen des Serviceablaufs und der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
• Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und anderen Betriebsmaterialien.
• Überwachung des Lagerbestands, um Engpässe zu vermeiden

Profil

• Erste Erfahrung als Stellv. Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position
• Ausgezeichnete Kenntnisse im Gastgewerbe und Verständnis für die feine Gastronomie
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, um erstklassigen Service zu bieten
• Hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten

• Eine geregelte 5 Tage Woche
• Sehr gute Bezahlung
• Digitaler Dienstplan mit Zeiterfassung über Gastromatic
• Family & Friends Rate
• Personalverpflegung
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Reinigung Ihrer Uniform
• Ein Arbeitsplatz an dem Ihre Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
• Ein tolles Team

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.