Restaurantleitung m/w/d

Barfüßer Hausbrauerei - Giengen; Giengen an der Brenz; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Elektronische Zeiterfassung

Faire Trinkgeldverteilung

Personalgetränke

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Barfüßer Hausbrauerei in Giengen sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie übernehmen die Leitung des operativen Tagesgeschäftes und tragen Verantwortung für Budgetplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeitereinsatzplanung.

Sie führen das Team, motivieren Mitarbeiter und sind Ansprechpartner vor Ort für Gäste, Kollegen und Partner. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung sowie Führungserfahrung mit.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Berufserfahrung in leitender Funktion von Vorteil
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Gastgebermentalität mit natürlicher, positiver Ausstrahlung und Herzlichkeit

Responsibilities

• Leitung des operativen Tagesgeschäftes
• Budgetplanung und -umsetzung
• Operative Kostenkontrolle für den gesamten F&B Bereich
• Verantwortung für personelle Einsatzplanung, wie Dienst- und Bedarfspläne
• Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner

Skills

Gastgebermentalität

Teamplayer

Flexibilität

Stressresistenz

Kommunikationsstärke

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Führungsstärke

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Die Barfüßer-Gruppe ist Heimat verschiedener gastronomischer Konzepte. Dazu gehören drei Burgergrill- und Steakhouse-Bars, ein italienisches Restaurant, sowie sechs eigene Brauereien mit hausgebrautem Bier. Darüber hinaus betreiben wir in Eigenregie zwei Hotelkonzepte. Der Vorteil dabei, du kannst dir aussuchen in welchem Betrieb du bei uns arbeiten möchtest. Eine andere Stadt wäre mal toll? Auch das kannst du haben, denn wir sind mit unseren Konzepten in mehreren Städten vertreten. Unser Team: Da wir ständig größer werden, sind wir auch stets auf der Suche nach Verstärkung für unser Team. Genauer gesagt, sind wir auf der Suche nach Menschen, die so ticken wie wir. Menschen, die Spaß haben, an dem was sie tun und Gas geben, um weiter voran zu kommen. Ehrgeiz und Engagement werden bei uns genauso großgeschrieben wie Fairplay und Support. Wir suchen deshalb keine Einzelkämpfer und Rampensäue, sondern Teamplayer, die im Miteinander Großes erreichen und mit uns unsere Mission erfüllen wollen: Unseren Gästen einen tollen Aufenthalt bei uns ermöglichen.

Barfüßer Hausbrauerei in Giengen

Wir freuen uns, dass wir so großartige Kollegen an der Bar, im Service und in der Küche haben. Und als nächstes freuen wir uns vielleicht über dich, auf jeden Fall aber auf deine Bewerbung. Denn wir sind immer auf der Suche nach motivierten Menschen, denen die Arbeit in der Gastro genauso gut gefällt wie uns.

Restaurantleitung m/w/d in Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Leitung des operativen Tagesgeschäftes
• Budgetplanung und -umsetzung
• Operative Kostenkontrolle für den gesamten F&B Bereich
• Verantwortung für personelle Einsatzplanung, wie Dienst- und Bedarfspläne
• Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner

Das solltest du mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Gastgebermentalität mit natürlicher, positiver Ausstrahlung und Herzlichkeit
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung
• Kommunikativer, engagierter Teamplayer

Das gibt's bei uns:

• Ein großartiges Team, mit dem die Arbeit Spaß macht
• Eine tolle Location, die unseren Kollegen und unseren Gästen gleichermaßen gut gefällt
• Flexible Arbeitszeiten
• Elektronische Zeiterfassung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte

Jonas Röhrig 017656197759 [e-mail]