Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Hilden; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Großzügige Jubiläumsprämien

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Zugang zum Corporate Benefits Portal

Korian-Benefit-Card

Nachhaltige Mobilität: Korian Bike

Zusammenfassung

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit sucht eine stellvertretende Küchenleitung in Hilden, Nordrhein-Westfalen. In dieser zentralen Rolle unterstützen Sie die Küchenleitung, leiten das Team und sichern einen reibungslosen Ablauf unter Einhaltung der Hygienevorschriften.

Sie planen den Menüplan, leiten das Team der Mitarbeitenden und sind verantwortlich für Einkauf und Budget. Die Stelle bietet regelmäßige Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Wünschenswert: Diätkenntnisse.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP‑Richtlinien.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Lebensmittelbeschaffung

Lebensmittellagerung

Lebensmittelverarbeitung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) – Eine zentrale Rolle in der Küche. Du unterstützt die Küchenleitung, leitest das Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf unter Einhaltung der Hygienevorschriften.

Deine Aufgaben und Tätigkeiten

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP‑Richtlinien.
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.

Dein Profil

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Der sichere Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität.
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
• Wünschenswert: Diätkenntnisse.

Unser Angebot

• Frühzeitige Dienstplanung.
• Regelmäßige Arbeitszeiten.
• Familienfreundlicher Arbeitgeber.
• Sicherer Arbeitsplatz.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Wochen;
• Großzügige Jubiläumsprämien.
• Zugang zum Corporate Benefits Portal.
• Korian-Benefit‑Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App.
• Nachhaltige Mobilität: Korian Bike für Mitarbeitende.
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Weitere Informationen

Arbeitgeber: KORIAN Holding GmbH – Ihre Tätigkeit findet in Hilden, Nordrhein-Westfalen statt. Die Position ist Vollzeit.