Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Frühzeitige Dienstplanung

30 Tage Urlaub

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Korian-Benefit-Card

Zusammenfassung

KORIAN Holding GmbH sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) in Köln, Nordrhein-Westfalen. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Umsetzung des Menüplans sowie die fachliche Anleitung der Mitarbeiter.

Wir bieten eine familienfreundliche Arbeitsumgebung, regelmäßige Arbeitszeiten und umfangreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Zusatzleistungen wie eine Korian-Benefit-Card und ein betriebliches Gesundheitsmanagement sind ebenfalls Teil des Angebots.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung.

Aufgaben

• Leitung der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Einkauf und Budgetverwaltung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (w/m/d)

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Arbeitgeber: KORIAN Holding GmbH

Anstellungsart: Vollzeit

Stellenbeschreibung

Stellv. Küchenleitung gesucht – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Ort

Zentrum für Betreuung und Pflege Phönix Köln-Weidenpesch - Neusser Straße 669-673 Köln, Nordrhein-Westfalen 50737 Deutschland