Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Kreuzegg; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Frühzeitige Dienstplanung

Familienfreundlicher Arbeitgeber

28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche

Korian-Benefit-Card

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Job summary

Korian Holding GmbH in Bayern sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d). In dieser Rolle übernehmen Sie zentrale Aufgaben in der Küche, einschließlich der Planung des Menüplans und der Sicherstellung der Hygienevorschriften.

Sie sind verantwortlich für den Einkauf und die Budgetverwaltung und leiten ein Team von Mitarbeitenden. Gute Kommunikationsfähigkeiten sowie eine Ausbildung im Kochberuf sind erforderlich.

Sie profitieren von einem sicheren Arbeitsplatz, flexibler Dienstplanung und individuellen Weiterentwicklungsangeboten bei Korian.

Qualifications

• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung.
• Zahlenaffinität.
• Diätkenntnisse wünschenswert.

Responsibilities

• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.

Skills

Organisationstalent

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Education

Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Stellendetails

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Arbeitgeber: KORIAN Holding GmbH

Arbeitsort

Standort: Deutschland

Anstellungsart

Vollzeit

Berufsbezeichnung

• Küchenchef/in

Stellenbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Erstellung der Dienstpläne
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Was Du mitbringst

Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian mit

Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Diätkenntnisse wünschenswert

Was wir bieten

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Korian Bike – Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über Korian

Überzeugt? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil des Team Korian!

Jeden Menschen in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten – diese Werte prägen uns. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 220 Einrichtungen sowie 23 ambulante Dienste in Deutschland und ist Teil der europäischen Clariane Familie.