Koch / Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Troisdorf; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Korian-Bike

Job summary

Das IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit in Troisdorf sucht eine engagierte Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d), die die zentrale Rolle in der Küche übernimmt und für einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung aller Hygienevorschriften zuständig ist.

Sie planen die Menüangebote, leiten Mitarbeiter fachlich und sind verantwortlich für den Einkauf sowie die Budgetverwaltung. Ein sicheres und familienfreundliches Arbeitsumfeld mit umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten wird geboten.

Profitieren Sie von 30 Tagen Urlaub und besonderen Benefits wie der Korian-Bike und digitalen Gesundheitsmanagementlösungen.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse.

Responsibilities

• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.

Skills

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

MS Office Kenntnisse

Zahlenaffinität

Education

Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Als direkte Vertretung der Küchenleitung übernimmst du die zentrale Rolle in unserer Küche. Du stellst einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung aller Hygienevorschriften sicher.

Deine Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP‑Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Ihr Profil

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Wir bieten

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian‑Benefit‑Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Korian Bike für nachhaltige Mobilität
• Besondere Berücksichtigung von Schwerbehinderten

Das klingt nach dir? Dann bewirb dich online und werde Teil des Teams Korian.