Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Korian; Barth; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Sicherer Arbeitsplatz

Individuelle Weiterentwicklung

Job summary

Korian sucht eine stellv. Küchenleitung (w/m/d) in Barth zur Unterstützung der Küchenleitung. Sie leiten das Team, planen Menüs, sorgen für reibungslose Abläufe und Hygiene gemäß HACCP.

Eine Ausbildung zum Koch ist erforderlich, idealerweise mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung und Budgetverantwortung. Sie arbeiten eigenverantwortlich, planen Schichten, arbeiten eng mit dem Team zusammen und achten auf Lebensmittelsicherheit sowie Qualität.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung.
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität.
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
• Diätkenntnisse wünschenswert.

Responsibilities

• Planung und Umsetzung des Menüplans innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene unter HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.

Skills

Teamführung

Organisationsstärke

Führungskompetenz

Zahlenaffinität

Education

Ausbildung zum Koch

vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Aufgaben

Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Anforderungen

Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit

Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Benefits

Das bieten wir stellv. Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich in wenigen Schritten online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!