Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Senioren-Residenzen GmbH; Trier; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung am Monatsende

Urlaubs- und Weihnachtsprämien + Erhol

Corporate Benefits Rabatte

Bis zu 2 Jobräder

Intensives Onboarding

Teamevents und teamorientierte Arbeits

Betriebliche Altersvorsorge und Zusatz

Betriebliche Altersvorsorge und Zusatz

Zusammenfassung

Alloheim Senioren-Residenzen GmbH in Trier sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) zur Unterstützung der Küchenleitung in unserer Residenz. Sie planen, organisieren und führen das Küchen- und Serviceteam unter HACCP-Vorgaben und arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit und idealerweise Erfahrung in einer Großküche mit, besitzen Beschaffungs- und Lagerkenntnisse sowie eine kundenorientierte, teamfähige und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder ähnlich.
• Erfahrung in Großküche/Gemeinschaftsversorgung von Vorteil.
• Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Kundenorientierte, teamfähige und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs unter HACCP.
• Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher Speisepläne in Absprache mit Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Darstellung des Küchen- und Serviceteams in Stellvertretung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Selbstbewusst

Lösungsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Eurener Straße 170, 54294, Trier, Rheinland-Pfalz, Deutschland

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
  
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
  

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.