Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

CMS-Verbund; Dortmund; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung zum Monatsende

Urlaubs- und Weihnachtsprämien

Betriebliche Altersvorsorge

Job-Räder

Teamevents

Zusammenfassung

CMS-Verbund sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für eine Residenz in Dortmund. Sie planen und organisieren den Küchenbereich und sorgen für eine reibungslose Abläufe unter Beachtung der Hygienerichtlinien.

Sie führen das Küchen- und Serviceteam in Vertretung, erstellen Speisepläne und arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung sowie den Bewohnern zusammen. Auch Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung und -lagerung.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar.

Aufgaben

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs unter Einhaltung Hygienevorschriften (HACCP).
• Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Führung des Küchen- und Serviceteams in Stellvertretung.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Selbstbewusstsein

Lösungsorientierung

Lebensmittelbeschaffung/Lagerung

Ausbildung

Abschluss als Koch oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

44263, Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.