Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

vevio Inklusionsbetrieb gGmbH; Spiesen-Elversberg; Presencial; EUR 42.000 - 64.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

vevio Hotel & Events sucht eine erfahrene Sous-Chef-Person, die den Küchenchef in Führung und Organisation unterstützt. Sie übernehmen Verantwortung für das Küchenteam und tragen zur täglichen Qualität und Abläufen bei.

Sie gestalten die Weiterentwicklung unserer Küche aktiv mit und arbeiten eng mit Service- und Eventteams zusammen, um Gäste bei Hochzeiten, Tagungen und Events zu begeistern.

Formación

• Erfahrung als Sous-Chef oder Stellvertretung in einer Großküche.
• Bereitschaft zur engen Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
• Aktive Mitgestaltung der Küchenentwicklung und Qualitätsstandards.

Responsabilidades

• Unterstützung des Küchenchefs in Führung und Organisation.
• Verantwortung für das Küchenteam übernehmen und Abläufe optimieren.
• Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Küche und Menülinie.

Conocimientos

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamführung

Descripción del empleo

vevio Hotel & Events ist Eventlocation, Tagungshotel und Restaurant unter einem Dach – und ein Inklusionsbetrieb, in dem Vielfalt gelebter Alltag ist. Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Sous-Chef, die den Küchenchef in Führung und Organisation unterstützt, Verantwortung für das Team übernimmt und die Weiterentwicklung unserer Küche aktiv mitgestaltet.

Über uns

Mitten im Saarland gelegen, vereint vevio Hotel & Events ein Hotel mit 27 Zimmern, ein à-la-carte-Restaurant mit rund 50 Sitzplätzen und einer Außenterrasse für bis zu 200 Gäste, eine Eventhalle für bis zu 220 Personen, fünf Bankett- und Tagungsräume sowie eine Sportsbar mit zwei Bowlingbahnen. In unserer GymLodge zaubern wir für unsere Gäste kulinarische Erlebnisse der besonderen Art.

Neben Tagungen, Seminaren und Banketten – von Geburtstagen bis Hochzeiten – sind wir Bühne für Konzerte und Themenevents. Kein Tag gleicht dem anderen.