Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Sander Concept GmbH; Bremerhaven; Vor Ort; EUR 38.000 - 47.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Seniorenhaus Lindenhof GmbH & Co. KG in Geestland sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d). Sie unterstützen bei Organisation des Küchenbetriebs und sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für eine bedarfsorientierte Versorgung der Bewohner mit hochwertigen Speisen und HACCP-Konformität.

Sie leiten das Küchenteam vertretend, koordinieren Speisenverteilung, führen Schichtpläne, überwachen Reinigungs- und Hygienemaßnahmen und planen Dienst- bzw. Urlaubszeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschaftsfachkraft.
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
• Freude an Teamarbeit und Arbeit mit älteren pflegebedürftigen Menschen.

Aufgaben

• Mitwirkung bei der Wochenmenügestaltung, Bedarfskalkulation und Bestellungen.
• Schichtführung und Anleiten von Personal.
• Speisenzubereitung für Bewohner.
• Koordination der Speisenverteilung auf Wohnbereiche.
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten.
• Kontrolle und Einlagerung von Warenanlieferungen.
• Mithilfe bei Dienst- und Urlaubsplänen.
• Mitwirkung bei Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Gemeinschaftsverpflegung

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Hauswirtschaftsfachkraft Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir suchen für unser Seniorenhaus Lindenhof in Geestland zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

In unserem Seniorenhaus Lindenhof in Geestland legen wir besonderen Wert auf Empathie, Qualität und eine fürsorgliche Betreuung. Als stellvertretende Küchenleitung unterstützt Du bei der Organisation und Koordination des Küchenbetriebs und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Versorgung unserer Bewohner mit hochwertigen Speisen. Dabei behältst Du stets den Überblick über die Verteilung der Mahlzeiten auf die verschiedenen Wohnbereiche und gewährleistest die Einhaltung der HACCP-Vorschriften.

Darüber hinaus leitest Du das Küchenteam in stellvertretender Funktion.

Das sind Deine Aufgaben:

• Mitwirkung bei der Wochenmenügestaltung, Bedarfskalkulation und Bestellungen;
• Schichtführung und Anleiten von Personal;
• Speisenzubereitung für unsere Hausbewohner;
• Koordination einer reibungslosen Speisenverteilung an die Wohnbereiche;
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten;
• Kontrolle und Einlagerung von eingehenden Warenanlieferungen und Lebensmitteln;
• Mithilfe bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen;
• Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in;
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung;
• Freude an der Arbeit mit einem sympathischen Team und mit älteren, pflegebedürftigen Menschen;
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Spaß an den täglichen Aufgaben.

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Keine Teildienste - ein Arbeitstag, ein Feierabend;
• Arbeitsende derzeit spätestens um 18:00 Uhr;
• Festes Schichtsystem mit Früh- und Spätdienst;
• Planbare Wochenenddienste und eine verlässliche Dienstplanung für mehr Freizeit und Familienzeit;
• 37,5-Stunden-Woche;
• 3.400 € Grundgehalt bei einer 37,5-Stunden-Woche;
• 50 % Sonntagszuschlag;
• bis zu 150 % Feiertagszuschlag;
• 50 € Edenred City-Gutscheinkarte zusätzlich zum Gehalt - Monat für Monat;
• Bis zu 50 € „Schicht-Übernahme-Prämie“;
• Betriebliche Altersvorsorge (bis 40 % Zuschuss durch Arbeitgeber);
• Arbeitskleidung wird gestellt und professionell gereinigt;
• Strukturierte Gemeinschaftsverpflegung mit festen Speiseplänen statt À-la-carte-Betrieb;
• Ein Team, das Dich unterstützt und Dir zur Seite steht;
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten;
• Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen.

Seniorenhaus Lindenhof GmbH & Co. KG
Ziegeleistrasse 19a
27607 Geestland