stellvertretende Betriebsleiter (m/w/d)

Klinikum Mittelbaden Catering GmbH; Baden-Baden; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Gesundheitsmanagement

Jobticketzuschuss

Sicherer Arbeitsplatz

Mitarbeitervergünstigungen

Mitarbeiterevents

Job summary

Klinikum Mittelbaden Catering GmbH in Baden-Baden sucht eine/n stv. Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Großküche. Sie verantworten Speiseversorgung, Wirtschaftlichkeit, Hygiene und Compliance und arbeiten eng mit 14 angeschlossenen Einrichtungen zusammen.

Sie bringen eine Koch-Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung, tiefgehende Verpflegungskenntnisse sowie Flexibilität und Teamfähigkeit mit. Schicht- und Wochenendarbeit gehört dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und betriebswirtschaftliche Weiterbildung.
• Umfangreiche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit.
• Sicherer Umgang mit MS-Office und SAP.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

Responsibilities

• Speiseversorgung der Patienten, Bewohner und Mitarbeiter (m/w/d).
• Sicherstellung der wirtschaftlichen sowie hygiene- und rechtskonformen Dienstleistungserbringung.
• Kollegiale Kommunikation mit den angegliederten 14 Häusern, Schulen, Cafeterien.
• Bearbeitung von Anfragen für das Beschwerdemanagement.
• Einhaltung und Controlling des HACCP Konzepts.
• Vertretung des Betriebsleiters in dessen Abwesenheit.

Skills

Gemeinschaftsverpflegung

Führungserfahrung

Teamkoordination

Education

Ausbildung als Koch

betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

MS-Office

SAP

Job description

Verstärken Sie unser Team als stv. Betriebsleiter (m/w/d)

Klinikum Mittelbaden Baden-Baden Balg, sofort, Vollzeit, unbefristet

Was für Sie zählt

• Speiseversorgung der Patienten, Bewohner und Mitarbeiter (m/w/d)
• Sicherstellung der wirtschaftlichen sowie hygiene- und rechtskonformen Dienstleistungserbringung
• Kollegiale Kommunikation mit den angegliederten 14 Häusern, Schulen, Cafeterien
• Bearbeitung von Anfragen für das Beschwerdemanagement
• Einhaltung und Controlling des HACCP Konzepts
• Vertretung des Betriebsleiters in dessen Abwesenheit

Was für uns zählt

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung sowie 100% Herzblut für die Arbeit in einer Großküche
• Umfangreiche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung
• Flexibilität und Belastbarkeit sowie eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise zählen zu Ihren Stärken
• Ein hohes Maß an sozialer Kompetenz verbunden mit guter Kommunikationsfähigkeit und zielorientiertem Handeln
• Sicherer Umgang mit MS-Office sowie SAP
• Führerschein Klasse B
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• Arbeitszeit: 6-15 Uhr täglich, jedes 2. Wochenende frei

Die Vergütung erfolgt gemäß den tariflichen Bestimmungen nach Tarifvertrag DEHOGA.

Freuen Sie sich auf

• Gesundheitsmanagement
• Zuschuss zum Jobticket
• sicherer Arbeitsplatz
• Mitarbeitervergünstigungen
• Mitarbeiterevents

Jakob Scholtyssik
Betriebsleiter Catering gGmbH
Tel: [phone]

Wir begrüßen ausdrücklich die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Integration uns ein besonderes Anliegen ist.