Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Nordhausen; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Vergütung inkl. Zuschläge

Arbeitszeitmodelle & Jobrotation

Weiterbildung & Talentförderung

Unterkünfte für Mitarbeitende

Kostenfreie Verpflegung

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH vermittelt ab sofort eine Position in Nordhausen: Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in einem modernen Wellnesshotel mit 50-100 Zimmern. Arbeitsort ist ruhig im Südharz.

Sie unterstützen die Restaurantleitung bei Koordination, Dienst- und Urlaubsplanung, Angebotsgestaltung, Einkauf und Schulungen. Erwartet wird eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrung; hohe Verantwortungsbereitschaft und Mitarbeiterführung.

Qualifications

• Ausbildung abgeschlossen in Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position.
• Fachliche und organisatorische Kenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe.
• Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung zur optimalen Personaleinsatz.
• Unterstützung bei Angebotserstellung und Kalkulation von Speisen und Getränken.
• Mit Einkaufsvorgaben, Lieferantenauswahl und Materialplanung.
• Schulung und Sicherstellung interner Standards.

Skills

Teamführung

Koordination

Kalkulation

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in Nordhausen

Ort: Südharz

Lage: Ruhige Lage in der Natur

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 - 100 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Wellnesshotel

Ihre Aufgaben

• Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit
• Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.
• Angebotsgestaltung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise
• Planung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards
• Schulungen – Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher

Ihr Profil

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährigen Berufserfahrung ähnliche Positionen
• Know-how – Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.
• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung inkl. Zuschläge
• individuelle Arbeitszeitmodelle und Jobrotation
• Weiterbildungen & Talentförderung
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung