Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte

Flexible Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Ein Personalvermittlungsunternehmen sucht eine/n Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) für ein Luxushotel in München. Sie sind verantwortlich für die Planung des Tagesgeschäfts, das Budget und die Führung des Service-Teams. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrung sind erforderlich. Die Position bietet eine leistungsgerechte Vergütung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche weitere Vorteile.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und erste Führungserfahrungen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil.
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken.
• Sicherer Umgang mit MS Office.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch fließend, weitere Sprache von Vorteil.

Aufgaben

• Planung und Durchführung des Tagesgeschäfts zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Überwachung und Erreichung des Budgets sowie der Personalstand.
• Führung des gesamten Service-Teams und Sicherung der Servicequalität.
• Führung und Entwicklung des Service-Teams sowie Qualitätssicherung.
• Hosts-Gastgeberrolle gegenüber Gästen übernehmen.
• Administrative Tätigkeiten wie Gästekartei, Reservierungen.
• Kassenführung, Abrechnung und Bargeldeinzahlungen.
• Beachtung von HACCP-Vorschriften und Hygienestandards.

Kenntnisse

Betriebswirtschaftliches Denken

Führungskompetenz

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in München

Ort: München

Lage: Zentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 250 - 300 Zimmer

Art des Betriebes: Luxushotel

Ihre Aufgaben

• Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
• Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands
• Motivierende Führung des gesamten Service-Teams, Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen
• Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei, durchführen von Reservierungen.
• Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
• Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
• Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• Sehr sichere Deutsch-sowie Englischkenntnisse, weiter Fremdsprache von Vorteil

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung
• Vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
• Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• Flexible Arbeitszeiten sowie viele weitere Vorteile

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Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende. # Passt nicht? Kein Problem

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4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

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