staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (w/m/d)

Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg; Stuttgart; Vor Ort; EUR 47.000 - 53.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Ministerium für Ernährung und Verbraucherschutz in Stuttgart sucht eine/n staatlich geprüfte/n Lebensmittelchemiker/in für einen befristeten Vollzeitvertrag. Die Aufgaben umfassen die Koordination von lebensmittelrechtlichen Untersuchungen und die Beurteilung von Proben. Bewerber sollten ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie haben und Erfahrung in der analytischen Chemie mitbringen. Es werden umfassende Einarbeitung, flexible Arbeitszeiten und Fortbildungsmöglichkeiten geboten. Bewerbungen werden bis zum 29.01.2026 entgegengenommen.

Leistungen

Flexibles Arbeitszeitmodell

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungen

Qualifikationen

• Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts.
• Erfahrungen in der (Ultra-)Spurenanalytik wünschenswert.
• Sichere Kenntnisse in MS Office.

Aufgaben

• Untersuchungskoordination von Proben.
• Lebensmittelrechtliche Beurteilung und Gutachten.
• Koordination von Untersuchungen und Auswertungen.

Kenntnisse

Lebensmittelrecht Kenntnisse

Analytische Chemie

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

EDV-Kenntnisse

Englisch (Wort und Schrift)

Ausbildung

Studium der Lebensmittelchemie

Jobbeschreibung

• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Stelle im gesundheitlichen Verbraucherschutz
• Analytischer Schwerpunkt in amtlicher Überwachung und EURL Pestizide
• Tätigkeit in einem kompetenten Team mit umfassender Einarbeitung
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln - JobTicket BW, JobBike BW

Ihre Aufgaben

• Untersuchungskoordination und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Proben
• Mitwirkung im EURL für Pestizidrückstände in tierischen Lebensmitteln

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie einschließlich dem Staatsexamen.
• Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie der Analytik.
• Interesse an instrumenteller Spurenanalytik und analytischen Fragestellungen.
• Organisations- und Teamfähigkeit

Wichtige Hinweise

• Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
• Frauen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.
• Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Fachliche Fragen: Dr. Alexander Schächtele – 0761 8855-139

Bewerben Sie sich unter der Kennziffer: 5775

Information zum Datenschutz : Die Bewerbungsunterlagen werden gemäß DS‑GVO nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht.
---------------------

Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist ab dem 01.03.2026 eine bis zum 31.12.2026 befristete Vollzeitstelle mit einer staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin bzw. einem staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d) zu besetzen.

Die Einstellung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV‑L) und den dortigen Eingruppierungsregelungen und erfolgt daher in einem Beschäftigungsverhältnis der Entgeltgruppe 13 des TV‑L.

Das CVUA Freiburg ist ein staatliches Untersuchungsamt (www.cvua‑freiburg.de), zu dessen Hauptaufgaben die Untersuchungen und Beurteilungen von Lebensmitteln und Trinkwasser im Rahmen der amtlichen Überwachung gehört. Die rund 200 Mitarbeitenden bilden ein qualifiziertes Team aus wissenschaftlichen Sachverständigen, technischen Mitarbeitenden und Verwaltungsangestellten.

In der Abteilung Rückstände, Kontaminanten und EU‑Referenzlaboratorien bieten wir Ihnen vielseitig, herausfordernde Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten in einem engagierten Team. Unser Fokus liegt auf der Untersuchung von Pestiziden und verschiedensten Kontaminanten in Lebensmitteln und Futtermitteln.

Wir suchen eine Kollegin / einen Kollegen zur Unterstützung der Laborteams im Bereich der Untersuchung von Pestizidrückständen in tierischen Lebensmitteln und Waren mit hohem Fettgehalt (EURL AO).

Wir bieten Ihnen

• Job mit Sinn: eine sinnvolle und verantwortungsvolle Tätigkeit im gesundheitlichen Verbraucherschutz.
• Abwechslung und Entwicklungsmöglichkeiten: Ihr Arbeitsbereich hat Spannendes zu bieten und unsere Laborlandschaft ist äußerst vielfältig.
• Update Ihrer Qualifikation: fachliche Fort- und Weiterbildungen.
• Work‑Life Balance: 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche, flexible Arbeitszeitgestaltung, Teilzeitmodelle, Möglichkeit des mobilen Arbeitens.
• Betriebliche Altersvorsorge: Zusatzversorgung des öffentlichen Dienstes.
• Gut zu erreichen: ob mit ÖPNV (JobTicketBW, JobBike BW), Fahrrad oder Auto.
• Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements

Ihre Aufgaben umfassen insbesondere:

• Probenplanung und Bearbeitung von Routineproben,
• Koordination von Untersuchungen innerhalb der Abteilung und bereichsübergreifend, Bearbeitung und Bewertung der Untersuchungsergebnisse,
• Lebensmittelrechtliche Beurteilung der Proben, einschließlich der Anfertigung gerichtsfester Gutachten,
• Erstellung von Berichten und Stellungnahmen,
• Entwicklung und Validierung von Analysenmethoden unter Berücksichtigung der analytischen Qualitätssicherung im Rahmen der DIN EN ISO/IEC 17025,
• Unterstützung des EURLs für Pestizidrückstände: Mitwirkung bei Organisation und Durchführung von Laborvergleichsuntersuchungen, Workshops und Trainingskursen des EURL/NRL‑Netzwerks sowie bei analytischen Fragestellungen,
• Verantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit im Labor (z. B. Sicherheitsunterweisungen, Gefährdungsbeurteilungen),
• Betreuung von Lebensmittelchemikerinnen und -chemikern im Praktikum,
• Übernahme von Querschnittsaufgaben fachlicher oder organisatorischer Art.

Der genaue Zuschnitt des Aufgabengebietes bleibt vorbehalten.

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit Zusatzqualifikation staatlich geprüft.
• Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie der lebensmittelchemischen Analytik.
• Erfahrungen in der (Ultra‑)Spurenanalytik mit modernsten Analysentechniken, einschließlich der Validierung von Untersuchungsverfahren sind wünschenswert.
• Sichere Kenntnisse im Umgang mit der EDV (insbesondere MS‑Office‑Anwendungen und Laborinformationssystemen).
• Gute Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift.
• Ausgeprägte Organisations- und Teamfähigkeit.

Sie haben Interesse an der instrumentellen (Spuren-)Analytik und sind bereit sich in neue Fragestellungen einzuarbeiten. Ihre Aufgaben erledigen Sie rasch, zuverlässig, selbständig und zielorientiert und zeichnen sich durch organisatorisches Geschick aus. Einsatzfreude, überdurchschnittliches Engagement und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein sind für Sie selbstverständlich.

Flexibilität bei der Erfüllung der beschriebenen Aufgaben sowie Teamfähigkeit und Führungseigenschaften in einem großen Team von Sachverständigen und technischen Angestellten sind wichtige Voraussetzungen für die erfolgreiche Arbeit.

Wir möchten den Anteil der Frauen im Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz weiter erhöhen und sind deshalb an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.

Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese bis zum 29.01.2026 unter Angabe der Kennziffer 5775 ausschließlich über unser Online‑Bewerbungsverfahren.

Bei ausländischen Studien- und Berufsabschlüssen, die nicht innerhalb der EU erworben wurden, bitten wir um Übersendung entsprechender Nachweise über die Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Internetseite der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) unter Extern: www.kmk.org/zab (Öffnet in neuem Fenster).

Für nähere Informationen steht Ihnen Dr. Alexander Schächtele (Tel.: [phone]‑139), gerne zur Verfügung.