Souschef (m/w/d) Hermanns Restaurant

Hotel Kaiserhof Ravensburg; Ravensburg; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung

Zwei Ruhetage pro Woche (Sonntag &

Übertarifliche Bezahlung

Familiäre Arbeitsatmosphäre

Job summary

Hotel Kaiserhof Ravensburg sucht eine engagierte Kraft in der Küche zur Entwicklung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie koordinieren Arbeitsabläufe, bilden Küchenmitarbeiter weiter und führen das Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs.

Die Stelle erfordert Leidenschaft fürs Kochen, mehrjährige Gastronomieerfahrung, Teamgeist, Kreativität und die Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben. Sie arbeiten in einer familiären, inhabergeführten Atmosphäre.

Qualifications

• Leidenschaft für das Kochen und hohe Gastronomie-Qualität
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Bereitschaft zum nächsten Karriereschritt
• Teamgeist, Kreativität und Motivation
• Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben
• Verantwortungsbewusstsein sowie Belastbarkeit
• Zuverlässige, präzise Arbeitsweise

Responsibilities

• Kreation neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Koordination von Arbeitsabläufen
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs

Skills

Kochkunst

Teamgeist

Kreativität

Motivation

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Job description

Im Hotel Kaiserhof erwarten Sie 50 Zimmer auf vier Etagen in anspruchsvollem Design. Davon vier Juniorsuiten, zwei Suiten und des weiteren eine Sauna mit Ruheraum. Auf Anfrage sind Seminar- und Veranstaltungsmöglichkeiten für private wie auch geschäftliche Anlässe vorhanden. Auszeit oder Aktivurlaub, gute Geschäfte oder großer Genuss, Shopping oder Seele baumeln lassen? Die Gäste werden Ihren Aufenthalt im Kaiserhof lieben.

Das öffentliche Restaurant steht für Genuss und Gastlichkeit auf hohem Niveau und bietet Platz für bis zu 80 Personen. Die Highlights: unsere moderne Küche im Glaskubus und das neu interpretierte Ambiente des historischen Kaisersaals.

Für Ravensburger, Gäste aus der Region und aus aller Welt. Kommunikativ, lebhaft und genau richtig in seiner Größe – eben so, wie es zu Ravensburg passt. In der Café-Bar Hermanns trifft sich die Stadt!

Anstellungsart: Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit

WENN SICH DESIGN, KLASSE UND GENUSS ZU EINEM ORT VEREINEN, AN DEM MAN SEIN UND BLEIBEN MÖCHTE. WENN SIE NICHT WISSEN, OB SIE TRÄUMEN ODER WACH SEIN MÖCHTEN, WEIL BEIDES SO SCHÖN IST. WENN SIE SICH NICHT ENTSCHEIDEN MÜSSEN, SONDERN ALLES HABEN KÖNNEN. DANN SIND SIE IM KAISERHOF ANGEKOMMEN.

Aufgaben

• Kreation neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Koordination von Arbeitsabläufen
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs

Profil

• Passion und Leidenschaft fürs Kochen
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Lust auf den nächsten Karriereschritt
• Teamgeist, Kreativität und Motivation
• Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben
• Verantwortungsbewusst sowie belastbar
• Zuverlässige, präzise Arbeitsweise

Wir bieten

• Zwei Ruhetage pro Woche ( Sonntag & Montag)
• Kein Teildienst
• Übertarifliche Bezahlung
• Eine familiäre, inspirierende Arbeitsatmosphäre in einem inhabergeführten Stadthotel
• Kostenfreie Kochkleidung und Reinigung
• Zwei vollausgestattete Küchen, die auf dem neuesten Stand der Technik sind und somit keine Wünsche offen lassen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.