Souschef m/w/d

Barfüßer Gruppe; Reutlingen; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

5-Tage-Woche

Mitarbeiterrabatte

Personalgetränke

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Barfüßer Gruppe in Reutlingen sucht Souschef (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung des Küchenchefs und zur Führung des Teams im täglichen Geschäft.

Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung und mehrjährige Führungsverantwortung mit, arbeiten flexibel und belastbar, und setzen Qualitätsstandards gemäß Rezepturen und Vorgaben um. Attraktive Benefits, familiäres Teamgefühl und eine 5-Tage-Woche erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
• Einschlägige Führungserfahrung.
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz.
• Gastgebermentalität und Serviceorientierung.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements
• Operative Kostenkontrolle für den Food Bereich
• Einhaltung der Standards und Rezepturen
• Einteilung und Organisation der Mitarbeiter
• Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter

Kenntnisse

Führungserfahrung

Flexibilität

Serviceorientierung

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Barfüßer Hausbrauerei inReutlingen

Wir freuen uns, dass wir so großartige Kollegen an der Bar, im Service und in der Küche haben. Und als nächstes freuen wir uns vielleicht über dich, auf jeden Fall aber auf deine Bewerbung. Denn wir sind immer auf der Suche nach motivierten Menschen, denen die Arbeit in der Gastro genauso gut gefällt wie uns.

Souschef m/w/d
in Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements
• Operative Kostenkontrolle für den Food Bereich
• Einhaltung der Standards und Rezepturen
• Einteilung und Organisation der Mitarbeiter
• Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter

Das solltest du mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Dienstleistungsorientierte Gastgebermentalität
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung

Das gibt's bei uns:

• Ein großartiges Team, mit dem die Arbeit Spaß macht
• Eine tolle Location, die unseren Kollegen und unseren Gästen gleichermaßen gut gefällt
• Flexible Arbeitszeiten
• Kein Teildienst
• 5 Tage Woche
• Elektronische Zeiterfassung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte
• Corporate Benefits Programm z.B. bei Expedia, Sixt, Apple, SportScheck, etc.