Souschef (m/w/d)

Strandhotel Heringsdorf; Heringsdorf; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Anerkennung Ihrer Leistungen

Zusche4ge ffcr Abende, Sonn- und Fei

flache Hierarchien

Leistungsff6rderung nach indivuellen

Betriebsferien fcber Weihnachten

Verpflegung im Betrieb

Auf Wunsch: mf6bliertes Zimmer in WG

Nette Kollegen

Job summary

Strandhotel Heringsdorf in Heringsdorf an der Ostseekfcste sucht eine/n Kfcchenchef bzw. Koch/Kf6chin mit fundierter Ausbildung oder mehrje4hriger Erfahrung in gehobener Hotellerie. Sie arbeiten im Spe4tdienst, beteiligen sich an kreativen Gerichten mit Fisch, Fleisch und Wild aus eigener Jagd, und bringen Ideen in die Karte ein.

Wir bieten Anerkennung, Zuschle4ge, flache Hierarchien, individuelle Förderung, Weihnachtsferien, Betriebskostenverpflegung und ggf. mf6bliertes WG-Zimmer.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrje4hrige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie.
• Interesse an der Weiterentwicklung des Küchenniveaus.
• Freundlichkeit und Teamfhigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Kreativite4t, Zuverl28ssigkeit und Hands-on-Mentalite4t.

Responsibilities

• Unterstfctzung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung ffcr einen reibungslosen Ablauf
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Ffchrung, Motivation und Schulung des Teams
• Sicherstellung von Qualite4t und Hygiene

Skills

Ausbildung in gehobener Hotellerie

Teamfähigkeit

Kreativität

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche

Job description

Das Strandhotel Heringsdorf ist ein familiengeführtes Wellnesshotel direkt an der Strandpromenade von Heringsdorf.

Mit 89 Zimmern und einem Wellnessbereich auf 1000m² ist es ideal für einen Kurzurlaub in der Nebensaison sowie für den Sommerurlaub am Strand.

Die Mitarbeiter des Hotels werden immer für die besondere Freundlichkeit gelobt - kein Wunder - wir sind ein starkes Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Das Strandhotel Heringsdorf ist ein familiengeführtes Wellnesshotel direkt an der Strandpromenade von Heringsdorf.

Mit 89 Zimmern und einem Wellnessbereich auf 1000m² ist es ideal für einen Kurzurlaub in der Nebensaison sowie für den Sommerurlaub am Strand.

Die Mitarbeiter des Hotels werden immer für die besondere Freundlichkeit geloben - kein Wunder - wir sind ein starkes Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sie verfügen über eine fachlich fundierte Ausbildung und haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie gesammelt. Sie haben Spaß daran, sich in ein Team einzubringen, sind kreativ und belastbar.

Sie arbeiten im Spätdienst, das Einbringen Ihrer Ideen zu kreativen Gerichten ist unbedingt erwünscht. Fisch, Fleisch und Wild aus eigener Jagd steht auf der kleinen, aber feinen Speisekarte, Burger und weitere kleine Gerichte gehen aus der gleichen Küche in das Bistro.

Unsere Gäste loben die Freundlichkeit der Mitarbeiter und das hohe Niveau der Küchenleistung. Helfen Sie uns, dass das so bleibt.

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Führung, Motivation und Schulung des Teams
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene

Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung
• Interesse an der Weiterentwicklung des Küchenniveaus
• Freundlichkeit und Teamfähigkeit
• gute Deutschkenntnisse
• Kreativität, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität

Wir bieten

- Anerkennung Ihrer Leistungen

- Zuschläge für Abende, Sonn- und Feiertage

- flache Hierarchien

- Leistungsförderung nach individuellen Stärken

- Betriebsferien über Weihnachten

- Verpflegung im Betrieb.

- Auf Wunsch: möbliertes Zimmer in WG.

Und natürlich jede Menge nette Kollegen!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.