Sous-Chef (w/m/d)

Schmidts Tivoli GmbH; Deutschland; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

HVV-Profiticket

Jobrad

Firmenfitness via Wellpass

Yogakurse im Haus

Monatliche Teamevents

Betriebsfeiern

Vergünstigungen in Theatern & Bars

Zusammenfassung

Schmidts Tivoli GmbH sucht für das Gassenhaur-Team in Winterhude einen erfahrenen Sous-Chef (w/m/d) für 40 Stunden pro Woche ab dem 1. Oktober 2026. Ziel ist, traditionelle und moderne Küche auf höchstem Niveau zu präsentieren und das Team mit Organisationstalent zu unterstützen.

Das Konzept des Gassenhaurs wird nun in Winterhude fortgeführt. Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen, bringst kreative Ideen ein und sorgst für einen reibungslosen Service am Abend sowie an Wochenenden.

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Teams im Gassenhaur in Winterhude!

Sous-Chef (w/m/d)

40h/Woche– ab 1. Oktober 2026

Das Restaurant & Beisl Gassenhaur ist bislang eine feste Größe auf St. Pauli – doch das soll sich bald ändern. Für unser neues Haus in Winterhude stellen wir derzeit ein herzliches und engagiertes Team zusammen, das mit viel Leidenschaft und Kreativität traditionelle sowie moderne Küche zu einem besonderen Erlebnis macht. Dafür suchen wir eine(n) erfahrene(n) und motivierte(n) Sous-Chef, die(der) nicht nur die kulinarische Qualität auf höchstem Niveau gewährleistet, sondern sich im Team mit Souveränität und organisatorischem Geschick einbringt und unterstützt.

Du kennst die Marke Schmidt vom Hamburger Kiez. Die Schmidt Theater stehen seit Jahrzehnten für erstklassige Unterhaltung mit Haltung – Live-Entertainment, das begeistert, bewegt und Sorgen vergessen lässt. Mit rund 300 Mitarbeitenden schaffen wir täglich unvergessliche Erlebnisse, die Bühne und Gastronomie auf einzigartige Weise verbinden. Jetzt bringen wir dieses besondere Schmidt-Gefühl auch nach Winterhude ins Goldbekhaus!

In unserem Ableger des Gassenhaurs auf dem Kiez erwartet dich ein spannendes Projekt, das Genuss, Atmosphäre und kreative Gastronomie vereint. Werde Teil eines einzigartigen Gesamterlebnisses, das unsere Gäste begeistert und immer wieder zurückkommen lässt.

DAS BIETEN WIR DIR

• Arbeiten in einem entspannten, gemütlichen Weingarten-Ambiente
• Ein spannendes gastronomisches Konzept
• Ein cooles Team mit viel Spaß und guter Laune
• Flexible Arbeitszeiten, vor allem abends und am Wochenende
• HVV-Profiticket (Deutschlandticket als Profiticket zzgl. Zuschusses) und das Jobrad
• Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus
• monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
• dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars

Ein Betrieb der Schmidts Tivoli GmbH