Sous Chef m/w/d

Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG; Teltow; On-site; EUR 33,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiter- und Family-&-Friends-Rab 

BVG-Firmenticket

Faire Vergütung

Moderner Arbeitsplatz

Job summary

Grimm’s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG in Potsdam/Brandenburg sucht Souschef / Chef de Partie (m/w/d) zur Mitgestaltung der deutschen Küche mit modernem Blick. Du bist Teil eines jungen, engagierten Teams und bist verantwortlich für Frühstück, À-la-carte, Tagungen und Events.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für hochwertige Zutaten und Ideenkraft mit. Bei uns zählt Qualität, Hygiene und Teamgeist – und die Freude, neue Konzepte zu entwickeln.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Freude am Kochen und gutes Gespür für Geschmack, Produkte und Präsentation.
• Interesse an moderner, neu interpretierter deutscher Küche.
• Lust, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen.
• Organisationstalent und Ruhe im Service.
• Hoher Anspruch an Qualität und Sauberkeit.
• Teamgeist, Verlässlichkeit und positive Einstellung.
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Du unterstützt unseren Küchenchef im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst Verantwortung.
• Du arbeitest an einer modernen Interpretation deutscher Küche und bringst deine eigenen Ideen ein.
• Du wirkst bei der Entwicklung neuer Gerichte, Menüs und kulinarischer Konzepte mit.
• Du sorgst für Qualität – vom Produkt bis zum fertigen Teller.
• Du arbeitest sowohl im À-la-carte-Geschäft als auch bei Frühstück, Tagungen und Veranstaltungen.
• Du hast Lust, bei unseren besonderen Food-Events neue Dinge auszuprobieren.
• Du achtest auf einen professionellen Umgang mit Waren, Mise en Place, Hygiene und HACCP.
• Du bist Teil eines jungen, engagierten Teams, das gemeinsam besser werden möchte.

Skills

Koch/Köchin-Ausbildung

Kochen

Teamarbeit

Qualität

Deutschkenntnisse

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

DEUTSCHE KÜCHE. ANDERS GEDACHT.

Souschef / Chef de Partie (m/w/d)

Klassiker können wir. Aber wir wollen mehr.

Im Restaurant Tischlein deck dich kochen wir deutsche Küche mit einem modernen Blick, guten Produkten und Lust auf neue Ideen. Mal klassisch, mal überraschend, immer mit Anspruch.

Bei uns geht es nicht nur um den Abendservice. Du kochst Frühstück für unsere Hotelgäste, moderne Gerichte für Tagungspausen, À-la-carte-Gerichte und Menüs für besondere Abende. Dazu kommen unsere Sonntagsmomente, Signature-Abende, Sharing Moments und Events auf der Dachterrasse.

Du willst nicht nur mitkochen, sondern mitgestalten? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Was dich bei uns erwartet

Küche, die mehr kann als Standard.

Bei unseren Sonntagsmomenten, Signature-Abenden, Sharing Moments und Dachterrassen-Events entstehen immer wieder neue Ideen und Formate.

Du kannst dabei sein, mitdenken und mitgestalten.

• Du unterstützt unseren Küchenchef im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst Verantwortung.
• Du arbeitest an einer modernen Interpretation deutscher Küche und bringst deine eigenen Ideen ein.
• Du wirkst bei der Entwicklung neuer Gerichte, Menüs und kulinarischer Konzepte mit.
• Du sorgst für Qualität – vom Produkt bis zum fertigen Teller.
• Du arbeitest sowohl im À-la-carte-Geschäft als auch bei Frühstück, Tagungen und Veranstaltungen.
• Du hast Lust, bei unseren besonderen Food-Events neue Dinge auszuprobieren.
• Du achtest auf einen professionellen Umgang mit Waren, Mise en Place, Hygiene und HACCP.
• Und vor allem: Du bist Teil eines jungen, engagierten Teams, das gemeinsam besser werden möchte.

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und idealerweise erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Freude am Kochen und ein gutes Gespür für Geschmack, Produkte und Präsentation.
• Interesse an moderner, neu interpretierter deutscher Küche.
• Lust, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen.
• Organisationstalent und Ruhe, wenn es im Service einmal richtig läuft.
• Einen hohen Anspruch an Qualität und Sauberkeit.
• Teamgeist, Verlässlichkeit und eine positive Einstellung.
• Gute Deutschkenntnisse.

Noch wichtiger als ein perfekter Lebenslauf ist uns, dass du zu uns passt und Lust hast, etwas mit uns aufzubauen.

Was wir dir bieten

Freiraum statt starrer Rezepte.
Wir möchten, dass du dich einbringst. Gute Ideen sind bei uns ausdrücklich erwünscht.

Abwechslung statt Küchenroutine.
Frühstück, À la carte, Tagungen, Events, Sonntagsmomente, Signature-Abende und Dachterrasse – bei uns gibt es mehr als einen klassischen Küchenalltag.

Ein Team, das zusammenhält.
Jung, engagiert, unkompliziert und mit kurzen Entscheidungswegen.

Entwicklung statt Stillstand.
Wenn du mehr Verantwortung übernehmen möchtest, unterstützen wir dich dabei.

Und natürlich unsere Grimm’s Benefits:

• Mitarbeiter- und Family-&-Friends-Raten in allen Grimm’s Hotels
• BVG-Firmenticket
• Faire Vergütung
• Ein moderner Arbeitsplatz in einem persönlich geführten Hotelunternehmen

Ansprechpartner: Frau Bielor

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung
• Kostenlose Getränke
• Mitarbeiter-Rabatt

Gehalt: €3.000,00 - €4.500,00 pro Monat

Arbeitsort: Vor Ort