Restaurantleiter m/w/d

Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG; Teltow; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten

Neueröffnung mitwirken

Arbeitsplatz mit Abwechslung

Dynamisches Team

Leistungsgerechte Vergütung

Zusammenfassung

Grimm's Hotelgruppe sucht eine engagierte Fachkraft im Service für die Häuser in der Region. Sie betreuen Gäste im Frühstück, Mittags- und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft und arbeiten sowohl im Buffet- als auch im à-la-carte-Bereich.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen, Buchungen und Abrechnungen im Kassensystem sowie die Einhaltung von HACCP-Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Freundliches und sicheres Auftreten am Gast.
• Flexibilität und Belastbarkeit.
• Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein.
• Strukturiertes und eigenverantwortliches Arbeiten im Team.
• Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen.

Aufgaben

• Vorbereitung des Restaurants inkl. Eindecken der Tische.
• Gäste beim Frühstück, Mittags- und Nachmittagsservice sowie abends betreuen.
• Service im Buffet und à-la-carte.
• Tagungs- und Veranstaltungsgäste betreuen.
• Buchung und Abrechnung im Kassensystem.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten.
• Interne Vorgaben umsetzen.
• Personalplanung
• Personalschulung
• Mitarbeiterführung

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Freundliches Auftreten

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Strukturiertes Arbeiten

Kassensysteme

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie

Tools

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Die familiengeführte Grimm's Hotelgruppe betreibt derzeit vier Häuser – zwei in Berlin, eines in Teltow und ein weiteres im märchenhaften Hanau. Unsere Hotels sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und vereinen kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft. Ob Geschäftsreise, Familienurlaub oder Tagung – bei uns wird jedes Kapitel besonders geschrieben.

Unser Wachstum geht weiter – und dafür suchen wir dich!

DIE AUFGABEN

• Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
• Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
• Service im Buffet- sowie im à-la-carte
• Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
• Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
• Personalplanung
• Personalschulung
• Mitarbeiterführung

UNSERE ANFORDERUNGEN

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• freundliches und sicheres Auftreten am Gast
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Strukturiertes und organisiertes arbeiten in Eigenverantwortung und im Team
• Erfahrung im Umgang mit gängigen Kassensystemen

WIR BIETEN

• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe
• Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung
• ein Arbeitsplatz mit Abwechslung
• Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team
• leistungsgerechte Vergütung