Sous-Chef m/w/d

Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG; Seebach; Vor Ort; EUR 47.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Work-Life-Balance

Feiertage frei

Faire Vergütung

Kreativer Freiraum

Teamkultur

Wohnungssuche-Unterstützung

Zusammenfassung

Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG sucht eine/n Sous-Chef (m/w/d) zur Verstärkung der Küchencrew. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs, leitest den Service eigenverantwortlich an freien Tagen und gestaltest gemeinsam mit dem Team Speisekarten sowie Tagesgerichte.

Du strukturierst die täglichen Abläufe, achtest auf höchste Qualität der Gerichte und bringst Kreativität in die Menügestaltung ein. Attraktive Arbeitsbedingungen und familiäre Arbeitsatmosphäre werden geboten.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Führungsaufgaben.

Aufgaben

• Du bist rechte Hand des Küchenchefs und leitetest den Service an freien Tagen.
• Du strukturierst die täglichen Abläufe in der Küche, damit jeder Handgriff sitzt.
• Du sorgst dafür, dass jedes Gericht in perfekter Qualität die Küche verlässt.
• Du bringst dich aktiv bei der Gestaltung von Speisekarten und Tagesgerichten ein.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

ROCK UNSERE KÜCHE!

Sous-Chef (m/w/d)

Du liebst das kulinarische Handwerk, behältst auch in der Rushhour einen kühlen Kopf und willst ein Team kulinarisch inspirieren?

Dann bist du bei uns genau richtig. Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir ein Organisationstalent mit Leidenschaft für guten Geschmack.

Dein Daily Business:

• Kopf der Crew: Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs. An dessen freien Tagen übernimmst du das Ruder und leitest den Service eigenverantwortlich.
• Taktgeber: Du strukturierst und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche, so dass jeder Handgriff sitzt.
• Qualitäts-Garant: Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unsere Küche in perfekter Qualität verlässt.
• Kreativkopf: Du bringst dich aktiv bei der Gestaltung von Speisekarten und Tagesgerichten ein.

Warum wir? Dein Menü (Benefits) bei uns:

• Work-Life-Balance, die funktioniert: Geregelte Arbeitszeiten ohne Schichtdienst sowie flexible Arbeitszeitmodelle, die zu deinem Leben passen.
• Feiertage im Kreis der Liebsten: Heiligabend und Silvester hast du bei uns grundsätzlich frei.
• Faire & attraktive Vergütung: Leistung, die sich für dich auszahlt.

• Kreativer Freiraum: Bei uns gibt es keine starren Muster. Du kannst deine eigenen Ideen verwirklichen und dich kulinarisch entfalten.

• Echte Teamkultur: Flache Hierarchien und ein familiäres, freundschaftliches Arbeitsklima auf Augenhöhe.

• Zuhause: Du ziehst für den Job um? Wir sind Dir gerne bei der Wohnungssuche behilflich.

Das bringst du mit- Dein Profil:

• Fundament: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung (idealerweise bereits in einer Führungsposition wie Chef de Partie).
• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Französisch.
• Mindset: Eine positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und die nötige Flexibilität für die Gastronomie.
• Liebe zum Produkt: Eine ausgeprägte Leidenschaft für frische, regionale Produkte und deren kreative Verarbeitung.
• Teamspirit: Du bist ein Teamplayer mit einem gepflegten Auftreten, auf den sich die Crew auch in stressigen Momenten verlassen kann.

Klingt nach Deinem neuen Traumjob?

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!