Sous Chef (m/w/d)

Bergkristall Natur und Spa; Oberstaufen; Vor Ort; EUR 36.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Bergkristall Natur und Spa in Bayern sucht eine/n Koch/Köchin für die gehobene Gastronomie. Sie vertreten den Küchenchef, gestalten aktiv unsere Kulinarik mit und führen Ihren Posten selbstständig.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in gehobener Küche, strukturierte Arbeitsweise und Freude an Teamarbeit mit. Gemeinsam sorgen Sie für einen reibungslosen Küchenablauf und höchste Hygienestandards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
• Erfahrung in der gehobenen Küche.
• Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise mit natürlicher Führungsstärke.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit nach Absprache.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Bergkristall-Kulinarik.
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens.
• Motivation, Anleitung und Einarbeitung unserer Küchencrew.
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs – von der Vorbereitung bis zum Service.
• Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellungen und fachgerechte Lagerung.
• Sicherung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandsards (HACCP).
• Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer, kreativer Gerichte.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch oder Köchin

Jobbeschreibung

Stellenangebot vom Bergkristall - Mein Resort im Allgäu

FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT
Mit Herzblut, Leidenschaft und deinem Einsatz werden wir ein unschlagbares Team, bei dem der Zusammenhalt und die Aufrichtigkeit an erster Stelle stehen. Fühl' den Bergkristall-Spirit und werde Teil unseres Teams.
ZU DEN BENEFITS
DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG

• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit nach Absprache
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Bergkristall-Kulinarik
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
• Motivation, Anleitung und Einarbeitung unserer Küchencrew
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs – von der Vorbereitung bis zum Service
• Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellungen und fachgerechte Lagerung
• Sicherung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer, kreativer Gerichte, die den Gästen Genuss und Wohlbefinden schenken

DEINE QUALIFIKATION

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin,
• Erfahrung in der gehobenen Küche
• Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise mit natürlicher Führungsstärke
• Leidenschaft für frische, regionale und ehrliche Küche
• Teamgeist, Belastbarkeit und Freude an einer wertschätzenden Zusammenarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung, gemeinsam mit uns Genussmomente zu schaffen