Sous Chef (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitskleidung inkl.

Weiterbildung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote

Gute Verkehrsanbindung

Zusammenfassung

Compass Group Deutschland GmbH sucht am Standort Hamburg einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für das Betriebsrestaurant. Du bringst Leidenschaft für Qualität mit, planbare Arbeitszeiten und ein starkes Teamgefühl.

Eine hervorragende Kommunikation auf Deutsch ist Voraussetzung. Zu deinen Aufgaben gehören die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs, Mitarbeit in der Speisenentwicklung und die Verantwortung für Hygiene und HACCP-Standards.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
• Selbstständige Arbeitsweise und gutes Organisationstalent.

Aufgaben

• Sorgen für den reibungslosen Küchenablauf und perfekten Tagesbetrieb.
• Verschiedene Schichten planen, Personal unterstützen und führen.
• Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Selbstständigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Werde unser Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Betriebsrestaurant in Hamburg. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei. Nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität. Dann bist du bei uns genau richtig!

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 06:30 - 15:15 Uhr
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung
• Speisenmagier:in: Du verwandelst frische Zutaten in magische Speisen für unser Tagesgeschäft – von der sorgfältigen Vorbereitung bis zur meisterhaften Zubereitung
• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Du bist unser Küchenkonzept-Rockstar: Du bringst unser Küchenkonzept so richtig in Schwung und kümmerst dich darum, dass alles perfekt umgesetzt wird
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Die Küchenleitung ist außer Haus? Kein Problem, denn du bist da! Du vertrittst die Küchenleitung und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher!
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Berufserfahrung: Du bringst idealerweise erste Führungserfahrung in der Hotellerie, (öffentlichen) Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung mit
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Stil-Ikone: Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Manieren sind für dich selbstverständlich – du bist der James Bond der Küche, ganz ohne Martini
• Team-Champion: Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in und trägst zur guten Stimmung im Team bei
• Gastgeber:in mit Herz: Du hast ein gutes Gespür für das, was unsere Gäste brauchen und erwarten
• Sprachkenntnisse: Du kannst problemlos auf Deutsch kommunizieren – sowohl in kurzen Gesprächen als auch in klaren Anweisungen

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
[e-mail]