Küchenleiter (m/w/d)

EUREST DEUTSCHLAND GmbH; Herzogenaurach; Remote; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Planbare Arbeitszeiten

Attraktive Vergütung nach Tarif

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote

Gute Verkehrsanbindung

Zusammenfassung

EUREST DEUTSCHLAND GmbH sucht eine erfahrene Küchenleitung für das Betriebsrestaurant in Herzogenaurach. Sie arbeiten in Vollzeit, organisieren Küchenabläufe, führen das Team und sorgen für höchste Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in operativer Küchenleitung mit und arbeiten eigenverantwortlich, strukturiert und fokussiert an der Realisierung von abwechslungsreichen Küchenkonzepten.

Qualifikationen

• Erfahrung in operativer Küchenleitung (Hotellerie/Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung)
• Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnlich
• Selbstständige Arbeitsweise und gutes Organisationstalent
• Hohe Zahlenaffinität und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Bereitschaft zur Schicht-/Frühdienstgestaltung
• Gute Gastgeberqualitäten und gepflegtes Erscheinungsbild

Aufgaben

• Koordination des Küchenablaufs und Gewährleistung reibungsloser Prozesse
• Sicherung von Hygiene, Standards und HACCP-Vorgaben
• Bestellwesen und Warenwirtschaft, Vorräte gut kalkulieren
• Abrechnung, Inventur und Kostenkontrolle in der Küche
• Mitarbeitermotivation, Teamführung und Personalplanung
• Zubereitung kreativer Menüs im Team und Umsetzung kulinarischer Konzepte

Kenntnisse

Küchenführung

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Teamfähigkeit

Gastgeberqualität

Selbstständigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung oder vergleichbar

Jobbeschreibung

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams in Vollzeit in unserem Betriebsrestaurant in Herzogenaurach! #OneCompass

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 05:00 Uhr - 15:30 Uhr
• Attraktive Vergütung nach geltendem Tarifvertrag
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen "Chef:in", der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung
• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow - überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs - damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne - hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O - schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams - denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere - hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche - der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.