Sous Chef (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Düsseldorf; Hybrid; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Planbare Arbeitszeiten

Jedes Wochenende frei

4 Tage Arbeit, 4.5 bezahlt

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung

Flache Hierarchien

Dream-Team

Mitarbeiterangebote

Verkehrsanbindung

Job summary

Compass Group Deutschland GmbH sucht in Düsseldorf im Betriebsrestaurant einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. Du bringst Herz und Leidenschaft mit, nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität.

Zu deinem Fine-Dining-Bereich gehört die Verantwortung für Vorbereitung bis Zubereitung, Hygiene nach HACCP, Organisation des Küchenablaufs und Vertretung der Küchenleitung. Wir bieten unbefristeten Vertrag, planbare Arbeitszeiten, Wochenenden frei, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein starkes

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Führungserfahrung im Fine-Dining-Umfeld.
• Führungserfahrung und eigenständige Organisation im Küchenbetrieb.
• Deutschkenntnisse auf hohem Niveau.

Responsibilities

• Speisen von der Vorbereitung bis zur meisterhaften Zubereitung.
• Küchenablauf sicherstellen und reibungslosen Betrieb gewährleisten.
• Küchenkonzept umsetzen und responsabilidade in Vertretung der Küchenleitung übernehmen.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft sicherstellen, Vorräte sind immer vorhanden.
• Hygiene- und HACCP-Standards beachten und durchsetzen.

Skills

Fine Dining

Führungserfahrung

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Werde unser Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Betriebsrestaurant in Düsseldorf. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei. Nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität. Dann bist du bei uns genau richtig!Wir suchen dich für unseren Fine Dining Bereich bei unserem Kunden HSBC Hansaallee in Düsseldorf.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 7:00 - 16:00 Uhr #
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Work-Life-Balance Deluxe: 4 Tage arbeiten - 4,5 Tage bezahlt bekommen
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung
• Speisenmagier:in: Du verwandelst frische Zutaten in magische Speisen für unser Tagesgeschäft – von der sorgfältigen Vorbereitung bis zur meisterhaften Zubereitung
• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Du bist unser Küchenkonzept-Rockstar: Du bringst unser Küchenkonzept so richtig in Schwung und kümmerst dich darum, dass alles perfekt umgesetzt wird
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Die Küchenleitung ist außer Haus? Kein Problem, denn du bist da! Du vertrittst die Küchenleitung und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher!
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Berufserfahrung: Du bringst idealerweise Fine Dining und Führungserfahrung in der Hotellerie, (öffentlichen) Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung mit
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Stil-Ikone: Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Manieren sind für dich selbstverständlich – du bist der James Bond der Küche, ganz ohne Martini
• Team-Champion: Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in und trägst zur guten Stimmung im Team bei
• Gastgeber:in mit Herz: Du hast ein gutes Gespür für das, was unsere Gäste brauchen und erwarten
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Sprachgenie: Du kannst problemlos auf Deutsch kommunizieren

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
[e-mail]