Sous Chef (gn) Mitarbeitendenrestaurant

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français; Frankfurt; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld 600€ ab dem zweiten Jahr

Weihnachtsgeld

28–31 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschlag 25%

Personalzimmer

Cross-Training

Social Day

Jubiläumszahlung

Gesundheitsförderung

Corporate Benefits

Weiterbildungsangebot (eLearning)

Job summary

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français in Frankfurt am Main sucht eine/n Koch (gn) zur Verstärkung unseres Mitarbeitendenrestaurants. Sie verantworten das operative Tagesgeschäft, bereiten Speisen nach Plan zu und präsentieren sie ansprechend.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützen die Küchenleitung. Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Erfahrung in Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie, arbeiten selbstständig, strukturiert und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn).
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen.
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines Küchenteams.

Responsibilities

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant.
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan.
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss.
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.

Skills

Koch (gn)

Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronom

Selbstständige Arbeitsweise

Organisationsstärke

Kreativität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Job description

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Anstellungsart: Vollzeit

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn), idealerweise mit Erfahrung in der Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsstärke sowie ein gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Kreativität und Leidenschaft für eine moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Wir bieten

• Tarifgebunden an den MTV Hessen: 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
  • Weihnachtsgeld
  • 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
• Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.b. durch unsere eLearning Plattform
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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