Sous Chef

Gasthof Jagdschloss Platte; Wiesbaden; Vor Ort; EUR 32.000 - 43.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

25 Tage Urlaub

Geregelte Dienstpläne

Frische regionale Produkte

Verpflegung während der Arbeitszeit

Leistungsgerechte Bezahlung

Naturnahe Arbeitswelt

Zusammenfassung

Gasthof Jagdschloss Platte in Hessen sucht einen Sous Chef (m/w/d). Sie unterstützen den Küchenchef, arbeiten aktiv im täglichen Betrieb mit und bereiten klassische, regionale Gerichte zu.

Sie führen das Küchenteam an, achten auf Qualität, Sauberkeit und HACCP und wirken bei Warenbestellung sowie Lagerhaltung mit. Erwartet werden eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der Gastronomie und Freude an regionaler Küche.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Verantwortung
• Freude an klassischer, regionaler Küche
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit
• Hoher Anspruch an Qualität und Sauberkeit (HACCP)

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung klassischer, regionaler Gerichte
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene (HACCP)
• Mitwirkung bei Warenbestellung und Lagerhaltung

Kenntnisse

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin abgeschlossen

Jobbeschreibung

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Als familiengeführter Gasthof mit langer Tradition legen wir großen Wert auf ein respektvolles, herzliches Miteinander und ein Arbeitsumfeld, in dem sich alle wohlfühlen können.

Wir arbeiten im Team, unterstützen uns gegenseitig und begegnen uns auf Augenhöhe – egal ob in Küche, Service oder Verwaltung. Kurze Entscheidungswege, ein offenes Ohr für Anliegen und ein fairer Umgang miteinander gehören für uns selbstverständlich dazu.

Qualität ist uns nicht nur bei unseren Speisen wichtig, sondern auch im Arbeitsalltag. Wir setzen auf frische, regionale Produkte, echtes Handwerk und geben unseren Mitarbeitenden Raum, ihre Fähigkeiten einzubringen und weiterzuentwickeln. Wer Verantwortung übernehmen möchte und Freude an seinem Beruf hat, findet bei uns Wertschätzung und Vertrauen.

Ein Arbeitsplatz inmitten der Natur, geregelte Abläufe, Verlässlichkeit sowie die Möglichkeit, Teil eines engagierten und eingespielten Teams zu sein, machen uns zu einem Arbeitgeber, bei dem man gerne bleibt.

Aufgaben

Ihre Aufgaben als Sous Chef (m/w/d)

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung klassischer, regionaler Gerichte
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene (HACCP)
• Mitwirkung bei Warenbestellung und Lagerhaltung

Qualifikation

Ihr Profil – Sous Chef (m/w/d)

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Verantwortung
• Freude an klassischer, regionaler Küche
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit
• Hoher Anspruch an Qualität und Sauberkeit (HACCP)

Benefits

• Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Betrieb
• 25 Tage Urlaub
• Geregelte Arbeitsabläufe und verlässliche Dienstpläne
• Arbeiten mit frischen, regionalen Produkten
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Naturnaher Arbeitsplatz

„Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen – vielleicht schon bald als neues Mitglied unserer Gasthof-Familie!“