Sommelier (m/w/d) für unsere Hotelgastronomie

Château des Avenières; Mitteltal; Remote; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Vollverpflegung im Mitarbeitercafe

Mitarbeiterwohnung oder Unterstützung

24/7 Fitnessstudio

Job summary

Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal sucht einen Sommelier (m/w/d) zur Verstärkung des Abendservices in der gehobenen Gastronomie. Sie beraten Gäste fachkundig, empfehlen Weine passend zu den Gerichten und tragen durch Ihre Weinleidenschaft zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis bei.

Sie arbeiten in Vollzeit, unbefristet, mit attraktiven Mitarbeiterleistungen und einer freundlichen Teamkultur. Eine umfassende Bareiss Akademie unterstützt Ihre fachliche Entwicklung und regelmäßiges Feedback.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise gehobene Gastronomie.
• Anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Qualifikation bzw. umfangreiche Weinkenntnisse.
• Englisch- und/oder Französischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Weinexpertise & Gästebetreuung im Abendservice, individuelle Weinempfehlungen.
• Pflege des Weinkellers, Lagerung der Weine und Unterstützung der Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit im Team, Sicherung hoher Qualitätsstandards und Gästenzufriedenheit.

Skills

Weinexpertise

Gästebetreuung

Teamgeist

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Sommelier Weiterbildung

Job description

Sommelier (m/w/d) für unsere Hotelgastronomie

• Vollzeit
• Abteilung: Restaurant

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie. Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Vollzeit | unbefristet | Baiersbronn-Mitteltal

Weinexpertise | Gästebetreuung | Genusskultur

Mit Leidenschaft beraten. Genuss gestalten. Gastfreundschaft leben.

Sie lieben die Welt der Weine, begeistern sich für besondere Genussmomente und haben Freude daran, unsere Gäste mit Ihrem Fachwissen und Ihrer Persönlichkeit zu verwöhnen?

Als Sommelier (m/w/d) bereichern Sie unseren Abendservice mit Ihrer Weinexpertise, beraten unsere Gäste individuell und tragen mit Ihrem Qualitätsbewusstsein und Ihrer herzlichen Art zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis bei.

Was wir Ihnen bieten

Ein vielseitiges Aufgabengebiet in der gehobenen Gastronomie mit Raum für Ihre Weinexpertise und persönliche Entwicklung

Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie sowie regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche

Geregelte Freizeit- und Urlaubsgestaltung

Leistungsgerechte Vergütung mindestens nach Tarif sowie attraktive Mitarbeiterleistungen

Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant „Casino“

Mitarbeiterwohnung oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

E-Bike-Leasing, Geschäftswagen per Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte und betriebliche Altersvorsorge

Kostenfreie Nutzung unseres 24/7-Fitnessstudios sowie der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen

Bareiss Card sowie attraktive Vergünstigungen bei Relais & Châteaux und Fair Job

Rahmenbedingungen

Vollzeitstelle im Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal

Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie mit Schwerpunkt im Abendservice

Zusammenarbeit in einem engagierten Team mit hohen Qualitätsansprüchen

Individuelle fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

Weinexpertise & Gästebetreuung

Sie betreuen und beraten unsere Hotelgäste im Abendservice und begeistern sie mit individuellen Weinempfehlungen.

Sie empfehlen passende Weine zu unseren kulinarischen Angeboten und schaffen besondere Genussmomente.

Sie überzeugen durch fundiertes Fachwissen, herzliche Gastfreundschaft und einen Blick für liebevolle Details.

Weinkeller & Warenwirtschaft

Sie kümmern sich um die Pflege unseres Weinkellers und die fachgerechte Lagerung unserer Weine.

Sie unterstützen die Lagerlogistik, organisieren den Weinbestand und wirken bei der Warenwirtschaft sowie der Bestandskontrolle mit.

Sie arbeiten eng mit Ihrem Team zusammen und tragen zur Sicherung unserer hohen Qualitätsstandards bei.

Das bringen Sie mit

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Eine anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder eine vergleichbare Qualifikation – alternativ weitreichende praktische Erfahrung und fundierte Weinkenntnisse

Freude an der Beratung anspruchsvoller Gäste und Leidenschaft für Wein und Genuss

Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen geschulten Blick für liebevolle Details

Teamgeist, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten

Englisch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil

Was uns verbindet

Wir Bareissianer arbeiten miteinander – nicht nebeneinander. Qualität, Herzlichkeit und gegenseitige Wertschätzung prägen unser tägliches Miteinander. Wir unterstützen uns gegenseitig, bringen unsere Stärken ein und entwickeln uns gemeinsam weiter.

In unserer Gastronomie verbinden wir höchste Ansprüche mit echter Gastgeberleidenschaft. Dafür suchen wir Menschen, die ihr Handwerk verstehen, mit Begeisterung bei der Sache sind und unseren Gästen besondere Genussmomente schenken.