Sommelier (m/w/d) für unsere Hotelgastronomie

Hotel Bareiss; Baiersbronn; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant

Mitarbeiterwohnung oder Wohnungssuche

E-Bike-Leasing

Geschäftswagen per Gehaltsumwandlung

Kostengfreie Nutzung Fitnessstudio

Job summary

Hotel Bareiss im Schwarzwald sucht eine*n Weinexperten (Vollzeit) mit Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft. Sie betreuen Gäste im Abendservice, beraten zu passenden Weinen und gestalten genussvolle Momente im Rahmen unserer gehobenen Gastronomie.

Ihr Schwerpunkt liegt auf Weinexpertise, Gästebetreuung und der Pflege einer exquisiten Weinwelt. Eine abgeschlossene Fachausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie eine Sommelier-Weiterbildung oder gleichwertige Praxis sind erwünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Qualifikation
• Freude an der Beratung anspruchsvoller Gäste

Responsibilities

• Weinexpertise und Gästebetreuung: Beratung unserer Gäste im Abendservice mit individuellen Weinempfehlungen.
• Weinlagerung, Pflege des Weinkellers, Warenwirtschaft und Bestandskontrolle

Skills

Weinexpertise

Gästebetreuung

Genusskultur

Teamgeist

Englischkenntnisse

Französischkenntnisse

Education

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Sommelier Weiterbildung oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist eines der führenden Ferienhotels in Deutschland und Mitteleuropa. Von Anfang an ein Privathotel, wird das Bareiss auch heute noch sehr persönlich von Familie Bareiss geführt. Exzellente Gastfreundlichkeit verbinden wir mit einer herausragenden Gastronomie (3 * im Guide Michelin und 19 Pkt. im Gault Millau für Restaurant Bareiss) und mit Mitgliedschaften in erstklassigen Hotelverbänden (5*S im Dehoga, Mitglied bei Relais & Châteaux). Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie. Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als Vollzeit | unbefristet | Baiersbronn-Mitteltal Weinexpertise | Gästebetreuung | Genusskultur Mit Leidenschaft beraten. Genuss gestalten. Gastfreundschaft leben.

Was wir Ihnen bieten

• Ein vielseitiges Aufgabengebiet in der gehobenen Gastronomie mit Raum für Ihre Weinexpertise und persönliche Entwicklung
• Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie sowie regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
• Geregelte Freizeit- und Urlaubsgestaltung
• Leistungsgerechte Vergütung mindestens nach Tarif sowie attraktive Mitarbeiterleistungen
• Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant ?Casino?
• Mitarbeiterwohnung oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• E-Bike-Leasing, Geschäftswagen per Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte und betriebliche Altersvorsorge
• Kostenfreie Nutzung unseres 24/7-Fitnessstudios sowie der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen
• Bareiss Card sowie attraktive Vergünstigungen bei Relais & Châteaux und Fair Job

Vollzeitstelle im Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal

Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie mit Schwerpunkt im Abendservice

Zusammenarbeit in einem engagierten Team mit hohen Qualitätsansprüchen

Individuelle fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

• Weinexpertise & Gästebetreuung: Sie betreuen und beraten unsere Hotelgäste im Abendservice und begeistern sie mit individuellen Weinempfehlungen. Sie empfehlen passende Weine zu unseren kulinarischen Angeboten und schaffen besondere Genussmomente. Sie überzeugen durch fundiertes Fachwissen, herzliche Gastfreundschaft und einen Blick für liebevolle Details.
• Weinkeller & Warenwirtschaft: Sie kümmern sich um die Pflege unseres Weinkellers und die fachgerechte Lagerung unserer Weine. Sie unterstützen die Lagerlogistik, organisieren den Weinbestand und wirken bei der Warenwirtschaft sowie der Bestandskontrolle mit. Sie arbeiten eng mit Ihrem Team zusammen und tragen zur Sicherung unserer hohen Qualitätsstandards bei.

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Eine anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder eine vergleichbare Qualifikation ? alternativ weitreichende praktische Erfahrung und fundierte Weinkenntnisse
• Freude an der Beratung anspruchsvoller Gäste und Leidenschaft für Wein und Genuss
• Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen geschulten Blick für liebevolle Details
• Teamgeist, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
• Englisch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil

Was uns verbindet

Wir Bareissianer arbeiten miteinander ? nicht nebeneinander. Qualität, Herzlichkeit und gegenseitige Wertschätzung prägen unser tägliches Miteinander. Wir unterstützen uns gegenseitig, bringen unsere Stärken ein und entwickeln uns gemeinsam weiter. In unserer Gastronomie verbinden wir höchste Ansprüche mit echter Gastgeberleidenschaft. Dafür suchen wir Menschen, die ihr Handwerk verstehen, mit Begeisterung bei der Sache sind und unseren Gästen besondere Genussmomente schenken.

Kontakt

Hotel Bareiss im Schwarzwald 72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland
Telefon: [phone]
Telefax: 07442-47-330
Internet: www.bareiss.com/bareissianer
Ansprechpartner: Claire Bauer & Tanja Broegger
Position/Abteilung: Mitarbeiterbüro