Sommelier (m/w/d)

Spa & GolfResort Weimarer Land; Blankenhain; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Tollen Ambiente

freundliches Team

Weiterbildungsmöglichkeiten

Gesundheitsvorsorge (Betriebsarzt)

50% F&B Rabatt im Resort

Golf-Mitarbeiter-Club-Mitgliedschaft

Übernachtungsrabatte für Familie/Frend

Job summary

Spa & GolfResort Weimarer Land sucht im Sternerestaurant The First einen engagierten Sommelier, der die Servicequalität auf hohem Niveau sicherstellt. Sie beraten Gäste, wirken an der Weinkarte mit und tragen Verantwortung für Einkauf, Inventur und Schulungen.

Erfahrungen in gehobener Gastronomie, eine Sommelier-Weiterbildung oder äquivalentes Fachwissen sowie gute Deutschkenntnisse (mind. B1) sind wünschenswert. Teamgeist und Ruhe auch bei hohen Anforderungen zeichnen Sie aus.

Qualifications

• Ausbildung in der Hotellerie abgeschlossen
• Erfahrung in gehobener Gastronomie wünschenswert
• Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Kenntnisse vorhanden oder nachweisbar
• Gute Deutschkenntnisse mind. B1
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Freude am Service
• Teamfähigkeit und Freude an Teamarbeit
• Kenntnisse HACCP und Sauberkeit/Ordnung
• Selbstständige Planung und Ruhe auch bei hohem Arbeitsaufkommen

Responsibilities

• Empfang und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Mitwirkung an der Erstellung der Weinkarte, Einkauf und Inventuren
• Mitarbeiterschulungen und Unterstützung der Restaurantleitung
• Sicherstellung saubere und fachgerechte Gästebetreuung
• Teamorientierte Zusammenarbeit in einem jungen Hotelteam

Skills

Gastgeber/-in aus Leidenschaft

gehobene Gastronomie

Sommelier Weiterbildung

Deutschkenntnisse B1

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

HACCP Kenntnisse

Sauberkeit und Ordnung

Education

Ausbildung in der Hotellerie

Job description

Für unser Sternerestaurant "The First" suchen wir einen engagierten Sommelier, der Lust auf einen hohen Standard und die Weiterentwicklung des Restaurants hat!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie für Empfang und Beratung unserer Gäste sowie eine professionelle Gästebetreuung auf höchstem Niveau und damit verbunden eine hohe Gästezufriedenheit verantwortlich.

Außerdem wirken Sie an der Erstellung der Weinkarte, Einkauf, Inventuren und Mitarbeiterschulungen mit und unterstützen sowohl die Restaurantleitung als auch die Kolleg*innen im Service.

Profil

• Sie sind Gastgeber/-in aus Leidenschaft und haben Spaß an Menschen
• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Sie haben eine anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Prüfung erfolgreich abgeschlossen oder haben bereits weitreichende Erfahrungen mit fundierten Weinkenntnissen
• Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse, mindestens B1-Level
• Sie sind kommunikativ und haben Spaß an guter Dienstleistung.
• Sie behalten auch bei erhöhtem Arbeitsanfall den Überblick.
• Sie arbeiten gern in einem jungen Team und wollen nicht in einem „steifen“ Hotel, sondern Teil eines Team in einem klassenlosen Hotel sein.
• Sie können vorausplanen und entsprechend disponieren.
• Sie behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und verlieren nicht die Ruhe.
• Sie wissen um die Wichtigkeit von Sauberkeit und Ordnung und können die HACCP Richtlinien einhalten.

Wir bieten

• Arbeiten in einem tollen Ambiente unter modernsten technischen Voraussetzungen
• ein freundliches & motiviertes Team
• genaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• die Möglichkeit sich selbst mit einzubringen
• Weiterbildungs und Aufstiegsmöglichkeiten
• Wir kümmern uns darum, dass unsere Mitarbeiter/innen fit & gesund bleiben!
• Gesundheitspauschale & Betriebsarzt
• 50% F&B Rabatt in unserem Resort
• Vergünstigte Golf Mitarbeiter-Club-Mitgliedschaft
• Attraktive Mitarbeiter-Konditionen für Übernachtungen in befreundeten Hotels und Vergünstigungen für Ihre Familie & Freunde.

Wir hoffen Ihr Interesse als zukünftiges Teammitglied geweckt zu haben und sind uns sicher Sie für unseren Resort-Gedanken begeistern zu können. Vorher möchten wir Ihnen dennoch ein paar Fragen stellen:

• Sie leben Gastfreundschaft wie wir es definieren?
• Sie haben Spaß daran im Team zu arbeiten und unsere Grundsätze sind für Sie selbstverständlich?
• Sie wollen sich neuen Herausforderungen stellen und mit Ihrem Wissen einen Beitrag leisten?
• Sie identifizieren sich mit unserem Leitbild und wollen Teil unseres Resorts werden?

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.