Serviceleitung (m/w/d)

Hotel und Restaurant Nehrener Hof; Nehren; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Sonn- und Feiertagszuschläge

Personalrabatt 50%

Kostenlose Verpflegung (Mitarbeiter)

Corporate Benefits

Hotelübernachtungen zu Sonderkond.

Job summary

Hotel und Restaurant Nehrener Hof in Baden-Württemberg sucht eine qualifizierte Serviceleitung (m/w/d) zur Führung des Serviceteams und Organisation der Serviceabläufe im À-la-carte-Restaurant. Du bist aktiv im Service dabei, betreust Gäste und koordinierst die Planung von Diensten sowie Einsätzen.

Du bringst eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Erfahrung mit, hast idealerweise Führungserfahrung und kommunizierst sicher auf Deutsch; Englischkenntnisse sind von

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder vergleichbare gastronomische Ausbildung oder mehrjährige fundierte Erfahrung im Service.
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Führungsverantwortung zu übernehmen.
• Verantwortungsvollen Umgang mit Mitarbeitern und Gästen.
• Strukturierte Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit.
• Freundliches Auftreten, respektvoller Umgang im Team.
• Gute Deutschkenntnisse; grundlegende Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Du führst das rund zehnköpfige Serviceteam und organisierst Abläufe im täglichen Service.
• Du arbeitest aktiv im Service mit und betreust Gäste persönlich.
• Du verantwortest Dienst- und Einsatzplanung sowie reibungslose Abläufe.
• Du bildest neue Kolleginnen und Kollegen aus und begleitest Auszubildende.
• Du betreust Feiern und Veranstaltungen vor Ort und koordinierst den Service.
• Du achtest auf Servicestandards, Sauberkeit und Hygiene sowie den Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden.

Skills

Führungserfahrung

Serviceteam leiten

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Job description

Serviceleitung (m/w/d)

Vorangehen. Mit anpacken. Gäste begeistern.

Du hast Freude am Service, behältst auch bei einem vollen Restaurant den Überblick und möchtest ein Team führen? Ob du bereits Führungserfahrung mitbringst oder als engagierte Servicekraft den nächsten Schritt gehen möchtest: Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und den Service aktiv mitgestalten.

Für unser familiengeführtes Hotel & Restaurant Nehrener Hof suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine Serviceleitung, die mit gutem Beispiel vorangeht. Du führst unser rund zehnköpfiges Serviceteam, organisierst die Abläufe und arbeitest selbst im täglichen Service mit.

Im Mittelpunkt steht unser À-la-carte-Restaurant, in dem wir vor allem Gäste aus der Region sowie unsere Hotelgäste begrüßen. Mit unserem Mittagstisch, dem Hotelfrühstück und dem Biergarten im Sommer erwartet dich ein abwechslungsreicher Servicealltag. Nach Absprache richten wir außerdem Feiern und Veranstaltungen aus. Gemeinsam mit deinem Team, der Küche und der Hoteldirektion sorgst du für einen aufmerksamen Service und eine Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und gerne wiederkommen.

Dein Aufgabengebiet

• Dein Team führen: Du motivierst die Mitarbeitenden, gibst Orientierung und förderst eine gute Zusammenarbeit.
• Selbst Gastgeber sein: Du arbeitest aktiv im Service mit, betreust unsere Gäste und sorgst für einen aufmerksamen, freundlichen Service.
• Den Service organisieren: Du verantwortest die Dienst- und Einsatzplanung und stellst reibungslose Abläufe in den verschiedenen Servicebereichen sicher.
• Mitarbeitende entwickeln: Du arbeitest neue Kolleginnen und Kollegen ein, schulst dein Team und begleitest unsere Auszubildenden.
• Feiern betreuen: Du bereitest Veranstaltungen mit vor und koordinierst den Service vor Ort.
• Qualität sichern: Du achtest auf Servicestandards, Sauberkeit und Hygiene und gehst mit Gästewünschen und Beschwerden professionell um.
• Den Überblick behalten: Du kümmerst dich um Getränkebestellungen und Bestände und unterstützt dein Team beim aktiven Verkauf.

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach beziehungsweise eine vergleichbare gastronomische Ausbildung oder mehrjährige fundierte Erfahrung im Service.
• Erste Führungserfahrung oder die Motivation, auf Basis deiner fachlichen Erfahrung in eine Führungsrolle hineinzuwachsen.
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, Entscheidungen zu treffen und selbst mit anzupacken.
• Eine strukturierte Arbeitsweise, Zuverlässigkeit und einen ruhigen Kopf – auch wenn viel los ist.
• Ein freundliches, sicheres Auftreten und einen respektvollen, klaren Umgang mit deinem Team.
• Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitenden sowie grundlegende Englischkenntnisse.
• Bereitschaft zu überwiegenden Spätdiensten sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
• Ein Ausbilderschein ist willkommen, aber keine Voraussetzung.

Deine Vorteile

• Attraktive Vergütung, dazu 50 % Sonn- und Feiertagszuschläge, 25 % Spätzuschläge, Verkaufsprovision und Gesundheitsprämie.
• Dein Trinkgeld gehört dir – auch bei Kartenzahlung.
• Langfristige, ganzjährige Festanstellung in Vollzeit oder Teilzeit, in der Regel mit einer Fünf-Tage-Woche. Deine Arbeitszeitwünsche berücksichtigen wir, soweit betrieblich möglich.
• Kostenlose Verpflegung: täglich ein Mitarbeiteressen sowie Wasser und Kaffee; zusätzlich 50 % Personalrabatt auf Speisen und Getränke.
• 50 € monatliche Gutscheinkarte als steuerfreier Sachbezug nach der Probezeit.
• Weitere Vergünstigungen: Corporate Benefits bei zahlreichen Unternehmen und günstige Hotelübernachtungen über Personights.
• Familiäres Arbeitsumfeld: ein kollegiales Team, respektvoller Umgang, kurze Entscheidungswege und offene Kommunikation.
• Raum für deine Entwicklung: individuelle Einarbeitung, Weiterbildungen und die Möglichkeit, den Service mit eigenen Ideen mitzugestalten.