Restaurantleitung - Serviceleitung

Lampe Gastronomie Inhaber Jan Lampe e.K.; Achim; Vor Ort; EUR 57.308.000 - 63.039.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenwagen oder Jobrad nach der Probe

Faire und leistungsgerechte Vergütung

Weiterentwicklung im Wein- und Getränk

Zusammenfassung

Lampe Gastronomie Inhaber Jan Lampe e.K. sucht eine erfahrene Serviceleitung für ein anspruchsvolles Restaurant in Niedersachsen. Sie tragen die volle Verantwortung für Serviceablauf, Teamführung und Gästezufriedenheit und arbeiten eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Gastronomieerfahrung, Führungskompetenz, Gastgeberqualitäten sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit und haben Spaß daran, Ideen einzubringen und das Team weiterzuentwickeln.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder im Servicebereich.
• Führungserfahrung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt.
• Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse in Englisch.
• Organisationsstärke, strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams.
• Organisation des täglichen Serviceablaufs und Mise en Place-Kontrolle.
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung.
• Durchführung von Schichtbriefings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden.
• Aktive Mitarbeit im Service und Vorbildfunktion für das Team.
• Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards.
• Betreuung von Reservierungen, Gruppen und besonderen Veranstaltungen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung.
• Kassenabschluss und Tagesabrechnung unterstützen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Mitarbeiterführung

Gastronomieerfahrung

Gastgeberqualitäten

Weinkenntnisse

Professioneller Auftritt

Organisationstalent

Belastbarkeit

Teamgeist

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Als Serviceleitung bist du die zentrale Ansprechperson für unser Serviceteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich vom ersten Moment an wohlfühlen!

Dein Verantwortungsbereich umfasst:

• Führung, Motivation und Koordination unseres Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Serviceablaufs
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
• Durchführung von Schichtbriefings
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit im Service und Vorbildfunktion für das gesamte Team
• Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste
• Souveräner Umgang mit Wünschen, Fragen und Reklamationen
• Organisation und Betreuung von Reservierungen, Gruppen und besonderen Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsleitung
• Kontrolle von Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place im Servicebereich
• Unterstützung bei Kassenabschluss und Tagesabrechnung
• Kontrolle des Getränke- und Servicebestands sowie Mitwirkung bei Bestellungen

Was du mitbringen solltest - Lust

• Mehrjährige Erfahrung im Service bzw. in der Gastronomie
• Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen
• Interesse und gute Grundkenntnisse im Bereich Wein und Getränke
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
• Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal hektisch wird
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Bereitschaft, selbst aktiv im Service mitzuarbeiten
• Gute Deutschkenntnisse und solides Englisch

Was bieten wir für deinen Einsatz - Abwechslung, Vertrautheit und ein kollegiales Umfeld

• Eine verantwortungsvolle Vollzeitposition mit langfristiger Perspektive
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem anspruchsvollen Restaurant
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Service aktiv mitzugestalten
• Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Möglichkeiten, deine Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke weiter auszubauen
• Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
• Ein Arbeitsumfeld, in dem gute Gastgeber und engagierte Führungspersönlichkeiten geschätzt werden.
• Stundenlohn zwischen 20 und 22 Euro
• Möglichkeit auf Firmenwagen oder Jobrad nach der Probezeit