Restaurantleitung (m/w/d) – Führung, Entwicklung & Gastgeberrolle

MM Hotels; Essen; On-site; EUR 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Weihnachts- & Urlaubsgeld (nach 1 Jahr

Kostenfreie Getränke, Kaffee, Tee & Ob

Nutzung unseres Wellnessbereichs

Individuelle Weiterbildungen (Kosten)

Arbeiten auf Augenhöhe & direkter Dra

Eigenverantwortung & echte Gestaltung

Job summary

Mintrop Hotels sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die gehobene Gastronomie. Du gestaltest aktiv mit und führst ein Serviceteam in einem familiengeführten Unternehmen mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und echter Gastgeberkultur.

Du übernimmst Verantwortung, planst Personal etc. und entwickelst Prozesse weiter. Ein sicherer Arbeitsplatz, Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte runden das Angebot ab.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung.
• Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln.
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Präsenz.
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken.
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

Responsibilities

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Serviceteams.
• Verantwortung für alle Serviceabläufe im Restaurant und bei Veranstaltungen.
• Aktive Gastgeberrolle im operativen Geschäft.
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung.
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards.
• Verantwortung für Budget, Kennzahlen und wirtschaftlichen Erfolg.
• Ausbildung und Förderung von Auszubildenden und Nachwuchskräften.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberpersönlichkeit

Organisationstalent

Unternehmerisches Denken

Teamführung

Strukturierte Arbeitsweise

Job description

Du liebst Gastronomie – aber willst endlich gestalten statt nur funktionieren?

Dann komm zu uns ins Team der Mintrop Hotels.

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung, 3 Hotels im Ruhrgebiet, eigener Kochschule und sogar eigener Bio-Landwirtschaft. Bei uns arbeiten mehr als 100 Gastgeber – und vielleicht bald du als Führungspersönlichkeit.

Warum Mintrop?

Weil du bei uns mehr bist als eine Führungskraft.

Du gestaltest aktiv mit – in einem Unternehmen, das für Qualität, Nachhaltigkeit und echte Gastgeberkultur steht.
Mit eigener Bio-Landwirtschaft, klaren Werten und einem Team, das zusammenhält.

Das solltest du mitbringen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung
• Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Präsenz
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Deine Aufgaben

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Serviceteams
• Verantwortung für alle Serviceabläufe im Restaurant und bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle im operativen Geschäft
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für Budget, Kennzahlen und wirtschaftlichen Erfolg
• Ausbildung und Förderung von Auszubildenden und Nachwuchskräften
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung

Das bekommst du bei uns

• Weihnachts- & Urlaubsgeld (nach 1 Jahr)
• Kostenfreie Getränke, Kaffee, Tee & Obst
• Nutzung unseres Wellnessbereichs
• Individuelle Weiterbildungen (wir übernehmen die Kosten)
• Arbeiten auf Augenhöhe & direkter Kontakt zur Geschäftsführung
• Eigenverantwortung & echte Gestaltungsmöglichkeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Family & Friends Raten in über 200 Hotels weltweit
• Vergünstigungen in unseren Restaurants & Hotels
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen