Restaurantleitung (m/w/d)

Ritter von Kempski Privathotels GmbH; Roßla; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Wohnung für Mitarbeiter

Dienstwagen - E-Auto im ersten Jahr

Faire Vergütung und Prämien

Arbeitszeitflexibilität

Weiterbildung

Team-Events

Gesundheits- und Wohlbefinden-Angebote

Job summary

Ritter von Kempski Privathotels GmbH in Stolberg im Südharz sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) zur Führung des Restaurantteams im Naturresort & Spa Schindelbruch. Sie koordinieren Abläufe, planen Dienste und Umsatz, gestalten Angebote und Preise, sowie Einkauf und Lieferantenauswahl.

Sie sind belastbar, freundlich, repräsentativ und bringen mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Hotels mit. Wir fördern Talent, Weiterbildung und ein positives Arbeitsklima.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• AEVO-Ausbilderschein wünschenswert.
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Hotels.
• Fachliche und organisatorische Kompetenz.
• Wertschätzende Arbeitsphilosophie.
• Verantwortung, Vorbildfunktion und Motivation.
• Mentor für Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft.
• Ausgeglichenheit auch in turbulenten Zeiten.
• Repräsentatives Auftreten, Ausstrahlung.
• Ehrgeiz und Leistungsbereitschaft.
• Servicetalent und Teamorientierung.

Responsibilities

• Co-Pilot – Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination der Abläufe.
• Dienst- und Urlaubspläne – Gewährleistung optimalen Mitarbeitereinsatzes.
• Angebotsgestaltung – Kalkulation von Speisen- und Getränkeangeboten.
• Planung – Einkauf von Getränken, Speisen, Verbrauchsmaterialien & Lieferantenauswahl.
• Schulungen – Interne Standards vermitteln und deren Einhaltung sicherstellen.
• Service- und Qualitätsstandards – Umsetzung der Richtlinien.
• Betriebsklima – Kommunikation zur Förderung eines guten Arbeitsklimas.
• Wunscherfüller – Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Skills

Berufserfahrung in ähnlichen Hotels

Fachliche Kompetenz

Organisatorische Kompetenz

Wertschätzung

Verantwortung & Vorbildfunktion

Mentor

Belastbarkeit

Ausgeglichenheit

Ausstrahlung

Ehrgeiz

Servicetalent

Teamplayer

Education

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

AEVO-Ausbilderschein

Job description

Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts verbindet uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben, die uns gemäß unseres Mottos: „Nie ohne mein Team!“ zusammenschweißen. Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Aufgaben

• Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.
• Angebotsgestaltung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.
• Schulungen – Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher.
• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.
• Betriebsklima – Unterstützen Sie durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller – Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Qualifikation

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Know-how – Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.
• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.
• Mentor – Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit – Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.
• Ausgeglichenheit – Auch in turbulenten Zeiten bewahren Sie die Balance.
• Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zeichnet Sie aus.
• Ehrgeiz – Sie laufen zu Hochtouren auf, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.
• Servicetalent – Sie zaubern jedem Gast ein Lächeln auf die Lippen.
• Teamplayer – Ihre proaktive Persönlichkeit motiviert und begeistert Ihr Umfeld.

Benefits

• Attraktiv wohnen: günstige Mitarbeiterwohnungen (ab 320,00 EUR WM) auf dem Hainfeld oder direkt in Stolberg.
• Kostenfrei E-Auto fahren – für neue Service-Fachkräfte im ersten Jahr, dienstlich & privat; Ab dem zweiten Jahr steht unser großer Mitarbeiter-E-Autofuhrpark zur Verfügung für beruflich und privat – zu sehr günstigen Konditionen. Man braucht kein eigenes Auto mehr!
• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken.
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation.
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche.
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits.
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung.
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt).

Unsere Werte:

Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“

Greif Dir den Job!

Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts verbindet uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben, die uns gemäß unseres Mottos: „Nie ohne mein Team!“ zusammenschweißen. Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Aufgaben

• Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.
• Angebotsgestaltung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.
• Schulungen – Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher.
• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.
• Betriebsklima – Unterstützen Sie durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller – Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Qualifikation

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Know-how – Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.
• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.
• Mentor – Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit – Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.
• Ausgeglichenheit – Auch in turbulenten Zeiten bewahren Sie die Balance.
• Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zeichnet Sie aus.
• Ehrgeiz – Sie laufen zu Hochtouren auf, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.
• Servicetalent – Sie zaubern jedem Gast ein Lächeln auf die Lippen.
• Teamplayer – Ihre proaktive Persönlichkeit motiviert und begeistert Ihr Umfeld.

Benefits

• Attraktiv wohnen: günstige Mitarbeiterwohnungen (ab 320,00 EUR WM) auf dem Hainfeld oder direkt in Stolberg.
• Kostenfrei E-Auto fahren – für neue Service-Fachkräfte im ersten Jahr, dienstlich & privat; Ab dem zweiten Jahr steht unser großer Mitarbeiter-E-Autofuhrpark zur Verfügung für beruflich und privat – zu sehr günstigen Konditionen. Man braucht kein eigenes Auto mehr!
• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken.
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation.
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche.
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits.
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung.
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt).

Unsere Werte:

Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“