Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Alte Schmiede

regrooter GmbH; Seligenstadt; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Spannende Aufgaben

Zusammenfassung

Die Alte Schmiede in Seligenstadt sucht eine erfahrene Restaurant- und Serviceleitung zur Übernahme der Gesamtverantwortung im Servicebereich. Sie leiten unser Serviceteam, planen Personaleinsatz, coachen Mitarbeiter und erhöhen fortlaufend die Servicequalität.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotellerie/Gastronomie-Ausbildung, starke Organisationsfähigkeiten, Führungsstärke und Dienstleistungsexzellenz. Ein sicherer Arbeitsplatz und eine leistungsgerechte Vergütung warten.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.
• Führung von Serviceteams und Coaching.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Gastfokus.
• Belastbarkeit und Flexibilität bei hohem Gästeaufkommen.
• Routiniert im Umgang mit Reservierungen und Kassenabrechnung.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Servicebereich des Restaurants (inkl. Terrasse).
• Sicherstellung hochwertiger Servicequalität und Optimierung von Abläufen.
• Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
• Eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise.
• Umgang mit F&B-Produkten und Arbeitsgeräten.
• Unterstützung der Reservierungsabteilung bei Reservierungen.
• Führung des Serviceteams, Personaleinsatzplanung und Coaching.
• Sicherung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Kassenabrechnung und Abrechnung der Kellner.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.

Kenntnisse

Organisationstalent

Führungskompetenz

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kostenbewusstsein

Eigeninitiative

Kundenorientierung

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung Hotellerie/Gastronomie

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Overview

Die Alte Schmiede liegt inmitten der historischen Altstadt von Seligenstadt am Main und zählt mit seiner gehobenen Küche zu den Top-Adressen für Steak und internationale Küche im Rhein-Main Gebiet.

Wir stehen als inhabergeführtes Restaurant für ausgezeichnete Qualität unserer Speisen und Getränke und haben höchste Ansprüche an unseren Service.

Uns zeichnet unkomplizierte Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre gepaart mit authentischer Gastfreundschaft auf Spitzenniveau aus.

Sie stellen sich gerne neuen Herausforderungen und schätzen wie wir diese Werte?

Dann gehen Sie den entscheidenden Schritt und bewerben Sie sich bei uns als Restaurant- und Serviceleiter.

Ihre Aufgaben

• Sie sind für den reibungslosen Geschäftsablauf im gesamten Servicebereich unseres Restaurants ( inkl. Terrasse ) verantwortlich und sind kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter

• Sie stellen unsere qualitätsbewussten Gäste kontinuierlich durch eine hochwertige Servicequalität zufrieden und optimieren stetig unsere Qualitätsstandards und Ablauforganisation

• Beteiligung an der Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen

• Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich

• Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten

• Sie unterstützen unsere Reservierungsabteilung bei der Annahme von Reservierungen

• Sie sind für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung, die Personalführung von Servicekräften sowie für das Coaching und Training der Mitarbeiter verantwortlich

• Motivierende Führung des gesamten Serviceteams

• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards

• Sie handeln absolut kostenbewusst in allen Bereichen

• Sie sind verantwortlich für die korrekte Kassenabrechnung und Abrechnung der Kellner

• Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und können wenn es darauf ankommt jede Rolle einnehmen, um Ihr Team zu unterstützen

Was Sie überzeugen können

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie bereits fundierte Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie

• Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter und verantwortungsbewusster Arbeitsweise

• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

• Macher/in mit Hands-on Mentalität

• Auch bei hohem Geschäftsaufkommen bewahren Sie die Ruhe und sorgen mit Ihrem Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen

• Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern

• Sie besitzen ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Leidenschaft für hochwertige Produkte und Gastronomie

• ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung

• Ehrgeiz, Eigeninitiative und Belastbarkeit

• Teamfähigkeit

• ein gepflegtes Erscheinungsbild

• sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache und gute Englischkenntnisse

• routinierte PC Anwenderkenntnisse (MS Office)

Was Sie von uns erwarten können

Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Restaurant, in dem Sie Ihre Ideen mit einfließen lassen und ein starkes Team formen können. Eine leistungsgerechte Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten.

Bewerbung

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich gerne über das Bewerbungsformular oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen direkt per E-Mail.

Für Fragen rund um das Stellenangebot stehen wir gerne auch telefonisch zur Verfügung:

Tel.: [phone]

Wir freuen uns auf Sie!