Restaurantleiter (m/w/d)

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co KG Hotel Heide-Kröpke; Essel; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Zusatzleistungen

Strukturierte Einarbeitung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG Hotel Heide-Kröpke sucht eine engagierte Führungskraft für die Leitung des Restaurant- und Bankettbereichs. Sie sichern erstklassigen Gästeservice, koordinieren Bankette und Veranstaltungen und führen das Serviceteam durch den Alltag.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, Führungserfahrung und eine Gastgeberpersönlichkeit mit. Engagiertes Team, gute Organisation und Verlässlichkeit werden geschätzt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder mehrjährige Berufserfahrung
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
• Organisationstalent, Teamfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise
• Deutsch sicher; Englischkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Operative Leitung und Koordination des Restaurant- und Bankettbereichs
• Sicherstellung erstklassigen Gästeservices
• Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams
• Organisation und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen, Tagungen und Feiern
• Koordination der Abläufe in enger Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsmanagement und weiteren Abteilungen
• Erstellung und Kontrolle von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung und Optimierung von Service- und Qualitätsstandards
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensrichtlinien
• Unterstützung bei Warenbestellung, Inventur und Kostenkontrolle
• Professionelle Betreuung unserer Gäste sowie souveräner Umgang mit Reklamationen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastgeberpersönlichkeit

Organisationsstärke

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

MS Office

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Wer wir sind:

...ein ländliches Hotel, in dem Gastfreundschaft nicht nur ein Wort, sondern gelebte Kultur ist.

Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Du liebst Qualität und deinen Job! Dann bist du bei uns genau richtig!

Dein Job:

• Operative Leitung und Koordination des Restaurant- und Bankettbereichs
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und eines reibungslosen Serviceablaufs
• Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
• Operative Organisation und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen, Tagungen und Feierlichkeiten
• Koordination der Veranstaltungsabläufe in enger Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsmanagement und weiteren Abteilungen
• Erstellung und Kontrolle von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der F&B Leitung
• Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung der Service- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensrichtlinien
• Unterstützung bei der Warenbestellung, Inventur und Kostenkontrolle
• Professionelle Betreuung unserer Gäste sowie souveräner Umgang mit individuellen Wünschen und Reklamationen

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
• Erste Führungserfahrung oder mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- und/oder Bankettservice
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Organisationstalent, Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Führung von Mitarbeitenden
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Geschäftspartnern
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Gute Kenntnisse der gängigen MS-Office- und Kassensysteme sind wünschenswert

Was wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position mit Gestaltungsspielraum
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
• Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
• Geregelte Arbeitsabläufe und eine vorausschauende Dienstplanung, soweit betrieblich möglich
• Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen gemäß den betrieblichen Angeboten
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Servicequalität aktiv mitzugestalten

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG Hotel Heide Kröpke Esseler Damm 1 29690Essel [phone] [phone] (Fax) [e-mail]) www.heide-kroepke.de