Restaurantleiter (m/w/d)

JK Hotel & Gastro GmbH; Donzdorf; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Weiterbildung

Erfolgsbeteiligung

Mitarbeiter-Rabatt

Preisnachlässe auf Produkte/Dienst­//1

Zusammenfassung

Hotel Becher in Donzdorf sucht eine engagierte Restaurantleitung zur Gesamtverantwortung für Restaurant- und Servicebereich. Sie führen das Serviceteam, planen Dienste und schulen Mitarbeitende, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.

Mit Leidenschaft für Gastlichkeit und Organisationstalent tragen Sie zur Entwicklung von Veranstaltungskonzepten bei und arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Eventabteilung zusammen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in leitender Position
• Leidenschaft für Gastgebersein und herzlichen Service
• Ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sicheres und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Weiterentwicklung
• Erfahrung im Bankett- und Veranstaltungsgeschäft von Vorteil

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Servicebereich
• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und reibungslosen Serviceablaufs
• Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter sowie Begleitung unserer Auszubildenden
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Planung, Organisation und Durchführung von Hochzeiten, Tagungen, Banketten und weiteren Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Veranstaltungsabteilung
• Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service
• Kontrolle und Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für einen wirtschaftlichen Personaleinsatz und effiziente Betriebsabläufe
• Unterstützung bei Einkauf, Warenwirtschaft und Inventuren im Servicebereich
• Kontrolle von Bestellungen, Abrechnungen und Kassenabläufen
• Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Vorleben einer herzlichen Gastgeberkultur
• Weiterentwicklung unserer Servicekonzepte und Einbringen eigener Ideen

Kenntnisse

Serviceorientierung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Führungsqualitäten

Verantwortungsbewusstsein

Eigeninitiative

Bankett- und Veranstaltungskenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Tools

Keine spezifischen Tools

Jobbeschreibung

Restaurantleiter

„Du lebst & liebst gute Gastlichkeit – wir lieben gute Menschen.“

Komm in unser Team!

Wir suchen ab sofort.

Das Hotel Becher ist ein privat geführtes Hotel in Donzdorf mit großer Leidenschaft für herzliche Gastlichkeit. Wir haben uns auf hochwertige Events wie Hochzeiten, Tagungen und Catering spezialisiert und bieten unseren Gästen darüber hinaus komfortable Übernachtungen sowie unsere Restaurants Jedermanns-Stuben und König-Stuben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d), der mit Freude Gastgeber ist, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Team dafür sorgt, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Sie verfügen idealerweise über

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise bereits in leitender Position
• Leidenschaft für Gastgebersein und herzlichen Service
• Ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sicheres und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Weiterentwicklung
• Erfahrung im Bankett- und Veranstaltungsgeschäft von Vorteil

Wir bieten

• Unbefristete Vollzeitposition mit Entwicklungsperspektiven
• Eine verantwortungsvolle Position mit eigenem Gestaltungsspielraum
• Ein engagiertes Team, das auch über die Grenzen des Servicepasses zusammenhält
• Abwechslungsreiche Aufgaben in Restaurant, Bankett, Hochzeiten und Veranstaltungen
• Raum für eigene Ideen und kreative Konzepte
• Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, den Servicebereich aktiv weiterzuentwickeln
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Mitgestaltung der Betriebsabläufe
• Ein familiäres, privat geführtes Hotel mit persönlicher Atmosphäre

Die Hauptaufgaben sind

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Servicebereich
• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und reibungslosen Serviceablaufs
• Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter sowie Begleitung unserer Auszubildenden
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Planung, Organisation und Durchführung von Hochzeiten, Tagungen, Banketten und weiteren Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Veranstaltungsabteilung
• Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service
• Kontrolle und Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für einen wirtschaftlichen Personaleinsatz und effiziente Betriebsabläufe
• Unterstützung bei Einkauf, Warenwirtschaft und Inventuren im Servicebereich
• Kontrolle von Bestellungen, Abrechnungen und Kassenabläufen
• Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Vorleben einer herzlichen Gastgeberkultur
• Weiterentwicklung unserer Servicekonzepte und Einbringen eigener Ideen

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Erfolgsbeteiligung
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens