Restaurant Manager Systemgastronomie (m/w/d)

NORDSEE GmbH; Hamburg; On-site; EUR 33,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariflohn und Tarifvorteile

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen

Job summary

Nordsee Hamburg sucht eine engagierte Store-Führungskraft. Du übernimmst die Verantwortung für Gäste, dein Team und deine Kennzahlen, gestaltest Abläufe aktiv und bewegst den Store vor Ort.

Du führst eine starke Crew, setzt Verkaufsaktivitäten um und sicherst Produkt-, Hygiene- und Servicequalität. Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder kaufmännischen Bereich, erste Führungs­erfahrung und AEVO mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder im kaufmännischen Bereich
• Mehrjährige Berufserfahrung oder branchenspezifische Weiterbildung
• Erste Führungserfahrung
• Gültige AEVO
• Unternehmerisches Denken und Handeln

Responsibilities

• Gäste sind Dein Fokus und Du sorgst dafür, dass sie gerne wiederkommen
• Steuerung aller Verkaufsaktivitäten und des restaurantindividuellen Marketings
• Bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicherstellen
• Umsatz- und Ergebnis- und Personalverantwortung für dein Restaurant
• Wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung

Skills

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Unternehmerisches Denken

Teamführung

Education

Berufsausbildung im Gastgewerbe

Kaufmännische Ausbildung

Job description

in Hamburg mit 39,00 Std/Woche

NORDSEE begeistert seit über 130 Jahren nicht nur seine Kunden mit frischen Fischspezialitäten, sondern überzeugt auch durch ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß und Vielfalt im Team genauso dazugehören wie der Backfisch zum Brötchen. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du führst Dein Restaurant. Wir geben Dir den Raum dafür.

Du liebst Gastro, hast Energie und weißt, wie man aus einem Team eine richtig gute Crew macht? Vielleicht kommst Du aus einem Restaurant, Café, Hotel, einem modernen Food-Konzept, dem Retail oder bereits aus der Systemgastronomie – für uns zählt nicht nur, wo Du herkommst, sondern vor allem, was Du mitbringst.

Bei NORDSEE steht der Gast im Mittelpunkt. Du lebst Gastlichkeit vor und übernimmst Verantwortung für Deinen eigenen Store und Dein Team. Du bekommst den Rückhalt einer starken Marke und gleichzeitig den Freiraum, vor Ort wirklich etwas zu bewegen und Dich persönlich zu entfalten.

Dein Job bei uns

Du übernimmst die Verantwortung für einen NORDSEE Store in Hamburg – für Deine Gäste, dein Team und deine Zahlen. Dabei bist du nicht einfach nur für Dienstpläne und Abläufe zuständig, sondern gestaltest deinen Store aktiv mit.

So können wir gemeinsam weiter wachsen:

• Deine Gäste sind Dein Fokus und Du sorgst dafür, dass sie gerne wiederkommen
• Steuerung aller Verkaufsaktivitäten und des restaurantindividuellen Marketings
• Bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicherstellen
• Umsatz- und Ergebnis- und Personalverantwortung für dein Restaurant
• Wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung
• Mögliche Entwicklungsfelder: z.B. Mitarbeit in Arbeitsgruppen, Ausbildung von Nachwuchskräften und Auszubildenden

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder im kaufmännischen Bereich, z. B. als Fachmann/-frau für Systemgastronomie oder Kaufmann/-frau im Einzelhandel
• Mehrjährige Berufserfahrung oder branchenspezifische Weiterbildung
• Erste Führungserfahrung
• Gültige AEVO
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Spaß am Kommunizieren
• Frischen Wind und Offenheit für Neues
• Begeisterung für Fisch, Qualität und Service

Das haben wir im Angebot:

• Flexible und geregelte Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags), keine Nachtarbeit
• Bezahlung nach Tarif (Bundesverband der Systemgastronomie), 24,67 € - 26,80 € Stundenlohn, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Mitarbeiterrabatte und -prämien
• Vertrauensarbeitszeit bei 39 Wochenstunden
• Gestaffelte Anzahl der Urlaubstage von 27-30 je nach Betriebszugehörigkeit
• Handlungs- und Entscheidungsspielraum als Unternehmer in einem Unternehmen mit flachen Hierarchien
• Zusammenarbeit mit einem regionalen Team
• Individuelles Weiterbildungsangebot in Fach- und Führungsthemen
• Regelmäßige Teilnahme an regionalen Restaurant Manager-Tagungen
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Berufsbekleidung inklusive Reinigung

Weitere Informationen zum Tarifvertrag findest Du unter: https://www.bundesverband-systemgastronomie.de/tarifvertrag/tarifvertraege.html

Wir verpflichten uns gegen Diskriminierung und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit verschiedener Herkunft, verschiedener Erfahrungen und Überzeugungen, unabhängig von Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Migrationsgeschichte, Staatsangehörigkeit, Religion, nationaler Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Ausdruck des Geschlechts, Alter, Familienstand, Betreuungspflichten, Behinderung und anderen Faktoren.

Du hast noch Fragen zu den Themen Inklusion & Diversity? Schicke uns gerne eine Mail an [e-mail]!