Outlet Manager Ratsherrn Stehbierausschank (m/w/d)

Alsterpavillon Hamburg; Hamburg; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiterevents

Flache Hierarchien

Top Lage an der Alster

Zeiterfassung

Family & Friends Rabatt

Flexible Benefits

Job summary

Der Alsterpavillon Hamburg sucht engagierte Mitarbeitende für den Ratsherrn Stehbierausschank direkt an der Alster. Du bist Teil eines lebhaften Teams und sorgst für fachkundigen Ausschank, freundliche Gästebetreuung sowie Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP.

Zu deinen Aufgaben gehören das Nachfüllen von Lagerbeständen, Schulung neuer Mitarbeitender, Ausgabe des Fischbrötchen-Angebots und Pflege der Zapfanlage.

Qualifications

• Erfahrung im Ausschank, an der Bar oder im Service.
• Begeisterung für Bier und Freude daran, diese an Gäste weiterzugeben.
• Freude am Umgang mit Menschen sowie sicheres, freundliches Auftreten.
• Erste Erfahrung in der Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil.
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität.
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Fachkundiger Ausschank von fünf verschiedenen Ratsherrn-Bieren gemäß Qualitätsstandards.
• Persönlicher Ansprechpartner für Gäste rund um Bier, Sortiment und Braugeschichte.
• Auffüllen von Warenbeständen und Unterstützung bei Lagerorganisation
• Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
• Ausgabe des kleinen Speisenangebots von Fischbrötchen und Pommes
• Pflege und Reinigung von Zapfanlage und Kühlvitrine sowie Sicherstellung der Zapfqualität
• Einhaltung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienestandards (HACCP)
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung des Alsterpavillon sowie dem angrenzenden Eventbereich

Skills

Ausschank-Erfahrung

Bierkenntnisse

Teamführung (erste Erfahrungen)

Job description

Deine Rolle bei uns

Du bist das Gesicht unseres Ratsherrn Stehbierausschanks – dem Ort, an dem sich Biergenuss und norddeutsche Gastfreundschaft treffen. Mit Leidenschaft für gutes Bier und einem sicheren Gespür für deine Gäste sorgst du dafür, dass der Ausschank rund läuft und dein kleines Team jeden Tag Bestleistung bringt.

Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Der Ratsherrn Stehbierausschank ist Teil dieses lebendigen Betriebs mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.

Tätigkeitsbereich

• Fachkundiger Ausschank von fünf verschiedenen Ratsherrn-Bieren (sowie Fassbier zu besonderen Anlässen) gemäß Qualitätsstandards
• Persönlicher Ansprechpartner für unsere Gäste rund um Bier, Sortiment und die Hamburger Braugeschichte
• Auffüllen von Warenbeständen und Unterstützung bei Lagerorganisation
• Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
• Ausgabe des kleinen Speisenangebots von Fischbrötchen und Pommes
• Pflege und Reinigung von Zapfanlage und Kühlvitrine sowie Sicherstellung der Zapfqualität
• Einhaltung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienestandards im gesamten Ausschankbereich, innen wie außen und aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung des Alsterpavillon sowie dem angrenzenden Eventbereich

Anforderungsprofil

• Erfahrung im Ausschank, an der Bar oder im Service, idealerweise mit Bierkenntnissen
• Begeisterung für Bier und Freude daran, diese an Gäste weiterzugeben
• Freude am Umgang mit Menschen sowie sicheres, freundliches Auftreten
• Erste Erfahrung in der Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

Leistungen & Vorteile

• Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
• Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
• Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
• Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
• Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
• 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
• Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt

Über uns

Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht . Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.