Outlet Manager Ratsherrn Stehbierausschank (m/w/d)

Alsterpavillon Betriebs GmbH; Hamburg; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Sichere Stelle

Täglich Mitarbeiterversorgung

Standortübergreifende Events

Flache Hierarchien

Arbeitsplatz an der Alster

Digitale Zeiterfassung

Family & Friends Rabatt

Flexible Benefits Plattform

Job summary

Alsterpavillon sucht eine engagierte Fachkraft für den Ratsherrn Stehbierausschank. Du bist das Gesicht des Barbereichs und sorgst dafür, dass der Ausschank rund läuft und dein Team täglich Bestleistung zeigt.

Du betreust Bierauswahl, schult Mitarbeitende und achtest auf Hygiene, HACCP und saubere Abläufe. Flexibilität und Freude am Umgang mit Gästen runden dein Profil ab.

Qualifications

• Erfahrung im Ausschank, an der Bar oder im Service.
• Begeisterung für Bier und Freude am Weitergeben an Gäste.
• Erste Erfahrung in der Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil.
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität.
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Fachkundiger Ausschank von fünf Ratsherrn-Bieren gemäß Qualitätsstandards.
• Persönlicher Ansprechpartner für Gäste rund um Bier, Sortiment und Braugeschichte.
• Auffüllen von Warenbeständen und Unterstützung bei Lagerorganisation.
• Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität.
• Ausgabe des kleinen Speisenangebots (Fischbrötchen, Pommes).
• Pflege und Reinigung von Zapfanlage und Kühlvitrine; Sicherstellung der Zapfqualität.
• Einhaltung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienestandards (HACCP).
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung des Alsterpavillon und Eventbereich.

Skills

Bierkenntnisse

Teamleitung

Gastfreundschaft

Organisation

Zuverlässigkeit

Hands-on-Mentalität

Flexibilität

Job description

Deine Rolle bei uns

Du bist das Gesicht unseres Ratsherrn Stehbierausschanks – dem Ort, an dem sich Biergenuss und norddeutsche Gastfreundschaft treffen. Mit Leidenschaft für gutes Bier und einem sicheren Gespür für deine Gäste sorgst du dafür, dass der Ausschank rund läuft und dein kleines Team jeden Tag Bestleistung bringt.

Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Der Ratsherrn Stehbierausschank ist Teil dieses lebendigen Betriebs mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden

Tätigkeitsbereich

• Fachkundiger Ausschank von fünf verschiedenen Ratsherrn-Bieren (sowie Fassbier zu besonderen Anlässen) gemäß Qualitätsstandards
• Persönlicher Ansprechpartner für unsere Gäste rund um Bier, Sortiment und die Hamburger Braugeschichte
• Auffüllen von Warenbeständen und Unterstützung bei Lagerorganisation
• Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
• Ausgabe des kleinen Speisenangebots von Fischbrötchen und Pommes
• Pflege und Reinigung von Zapfanlage und Kühlvitrine sowie Sicherstellung der Zapfqualität
• Einhaltung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienestandards im gesamten Ausschankbereich, innen wie außen und aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung des Alsterpavillon sowie dem angrenzenden Eventbereich

Anforderungsprofil

• Erfahrung im Ausschank, an der Bar oder im Service, idealerweise mit Bierkenntnissen
• Begeisterung für Bier und Freude daran, diese an Gäste weiterzugeben
• Freude am Umgang mit Menschen sowie sicheres, freundliches Auftreten
• Erste Erfahrung in der Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

Leistungen & Vorteile

• Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
• Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
• Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
• Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
• Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
• 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
• Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt